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Cinq raisons de vous abonner à l'infolettre

• Natur-a Glacé : attention!

  
  

  Juillet 2010 - Patricia, une lectrice, me signale qu’un lot de Natur-a Glacé a fait l’objet d’un rappel le 16 juillet dernier parce qu’il contenait des protéines de lait. Le fils de Patricia, qui est allergique aux produits laitiers et qui consommait ce produit sans problème depuis plusieurs mois, y a malheureusement réagi il y a deux semaines.

  Les produits Natur-a Glacé sont fabriqués par Aliments Nutrisoya Inc. Vous vous souviendrez peut-être qu’en août 2009, j’avais attiré votre attention sur ces crèmes glacées à base de soya qui, à première vue, semblaient convenir à un régime strict sans produits laitiers. Toutefois, comme je vous le mentionnais à l’époque, l’entreprise à laquelle Nutrisoya avait confié l’emballage de ces produits emballait également de « vraies » crèmes glacées (donc à base de produits laitiers). En dépit des précautions prises par Aliments Nutrisoya, les risques de contamination me semblaient trop élevés et j’avais banni (avec regret) les desserts Natur-a Glacé. Apparemment, mes craintes étaient fondées.

  Vous pouvez prendre connaissance des détails de ce rappel, sur le site de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA). Celui-ci porte sur un lot de Natur-a Glacé à la vanille mais d'autres saveurs pourraient également être problématiques puisque c'est le Natur-a Glacé aromatisé à l'érable qui est à l'origine de la réaction allergique du fils de Patricia.

  Parce qu’il s’agit d’un rappel de classe II (plutôt que Classe I), l’ACIA n’a émis aucun avis public et les consommateurs abonnés au Service d’avis de courriel – Rappels d’aliments / alertes à l’allergie n’ont reçu aucun message les avisant de ce rappel. Une autre preuve que le système actuel d’alertes à l’allergie doit impérativement être révisé…

  Derniers développements : le 29 juillet 2010, le dessert glacé à saveur d’érable Natur-a Glacé a fait l’objet d’un rappel classe I . Le lot visé a été vendu en Ontario. L’avis émis par l’ACIA précise que la consommation de ce produit « peut déclencher une réaction grave, voire mortelle, chez les personnes allergiques aux protéines de lait. » On y mentionne également qu’aucun cas de réaction allergique associé à la consommation du produit n’a été signalé. L’affirmation étonne étant donné l’expérience vécue par le fils de Patricia et le fait que sa réaction allergique a été dûment rapportée aux autorités compétentes.
  

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• Crème glacée Lambert en difficulté?

  
  

  Juillet 2010 - La nouvelle m’est parvenue de plusieurs sources : Crème glacée Lambert, la première entreprise de desserts glacés à obtenir la certification Contrôle Allergène Certifié (sans arachide ni amande), éprouve actuellement de sérieuses difficultés.

  Georges E. Gaucher, président directeur-général de l'entreprise, m’a confirmé que celle-ci traverse une période difficile. Crème glacée Lambert se trouve en fait au cœur d’un processus de restructuration, sous la protection de la Cour. Ses dirigeants sont à la recherche de nouveaux partenaires, l’objectif étant non seulement de poursuivre la production mais d’accroître la part de marché de l’entreprise. « Nous avons bon espoir de réussir et comptons sur l'appui de tous pour nous aider dans cette difficile période » m’a indiqué monsieur Gaucher.

  Pour le moment, c’est « business as usual » pour Crème glacée Lambert : les produits Lambert sont en effet toujours en vente dans de nombreux points de service au Québec.

  Je nous souhaite que Crème glacée Lambert relève avec succès ce défi. Elles ne sont pas si nombreuses les entreprises à offrir aux personnes allergiques des produits qui leur conviennent!

  Pour plus d’information, vous pouvez communiquer avec Crème glacée Lambert par courriel (info@desserts-lambert.com) ou par téléphone (514-828-9000 ou sans frais 1-866-449-2004).

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• La Chocogâterie Carrément ferme ses portes… pour le moment

  
  

  Juillet 2010 - La Chocogâterie Carrément a fermé ses portes il y a quelques jours. C’est Maude, une lectrice, qui m’a annoncé la nouvelle. Je ne pouvais simplement pas y croire!

  Remarquez bien que, depuis quelques années, j’ai été témoin de la fin d’un certain nombre d’entreprises ciblant la clientèle allergique : Collago, Sans-ci & Sans-ça, restaurant Lèche-Babines… Chaque fois, je ressens comme un pincement au cœur.

  Avec la Chocogâterie Carrément, c’est plus personnel encore : mon fils était l’un des clients les plus enthousiastes de cette boutique, la seule au Québec à offrir du chocolat haut de gamme convenant à son régime alimentaire. Zut pour ne pas dire autre chose!

  Ce qui me console un peu, c’est que Karine Lami, l’une des ex-proprios, va tenter de relancer l’entreprise, dès le mois de septembre si possible. Karine est chocolatière de formation et entend dorénavant limiter sa production au chocolat (mettant de côté les pains et gâteaux que la boutique proposait jusque-là). Une décision que je ne peux qu'applaudir (et mon fils avec moi!).

  Karine ne manque pas de détermination et sa compétence ne fait aucun doute. Ses produits sont originaux, de grande qualité et répondent aux besoins d’un segment grandissant du marché. Ce qui lui manque dans l’immédiat pour redémarrer son commerce? Un investisseur sérieux. Vous, peut-être?

  Il est possible de communiquer avec Karine par courriel à l’adresse suivante : info@carrement.ca

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• Produits à risques

  
  

  Juin 2010 - Deux lectrices et un lecteur ont attiré mon attention sur des produits vendus au Québec qui pourraient présenter un risque pour les personnes souffrant d’allergies à certains aliments.

• Tartes de la Tarterie Des Saveurs Inc.

  Selon les informations obtenues par Kim auprès du fabricant, la pâte de ces tartes est badigeonnée d’œufs avant la cuisson (pour obtenir un effet doré et croustillant). Sur l’emballage de certaines de ses tartes, le fabricant a apposé un autocollant avisant de la présence d’œufs mais cette mise en garde n’apparaît pas sur toutes.

  Les tartes de la Tarterie des saveurs sont notamment vendues dans les supermarchés IGA.

• Assaisonnement à volaille Irresistibles

  Sur l’étiquette, on indique que ce produit peut contenir des traces de graines de sésame, blé et soya. Or, en communiquant avec le service à la clientèle du fabricant, Maude a appris que ce produit est fabriqué sur la même ligne que d’autres produits contenant du lait, des noix et des arachides, même s’il n’y a aucun avertissement à cet effet sur l’emballage. On peut se demander pour quelle raison le fabricant a jugé bon de signaler le risque de contamination par certains allergènes prioritaires mais pas par d’autres.

  L’assaisonnement à volaille Irresistibles est venu dans les épiceries Metro. Pour plus d’information sur ce produit : 1-866-595-5554.

• Tofu biologique ferme sous vide de Tofu La Soyarie Inc.

  Depuis peu, ce produit porte la mention « peut contenir des traces de noix ». Nicolas m’a transmis une lettre du fabricant justifiant cette nouvelle politique.

  Il semble que suite à la plainte d’une cliente alléguant que sa fille avait eu une réaction allergique après avoir consommé ce produit, l’Agence canadienne d’inspection des aliments a procédé à l’analyse de quelques échantillons de celui-ci. Aucun des échantillons testés ne contenait de résidus de noix. La Soyarie a tout de même décidé de mettre une mise en garde sur l’emballage du produit. Échaudée par cet incident, le fabricant craignait en effet que la situation se reproduise et entraîne le rappel de ses produits (sans parler des éventuelles complications juridiques). La Soyarie estime cependant que la mise en garde n’est pas nécessaire puisque les produits contenant des noix sont fabriqués sur une ligne et dans des locaux distincts et que plusieurs procédures ont été mises en place dans l’usine pour éviter qu’il y ait contamination croisée entre les deux lignes de production.



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• Asthmédia renaît de ses cendres!

  
  

  Juin 2010 - Nouveau nom, nouveau logo, nouveaux bureaux et tout nouveau site Web, c’est visiblement la saison du renouveau pour l’organisme sans but lucratif que l’on connaissait sous le nom d’Asthmédia!

  Asthme et Allergies Québec (puisque tel est dorénavant le nom de l’association) a dévoilé, lors de l’assemblée des membres tenue ce mois-ci, son site Web. De facture très professionnelle, on y trouve des textes à caractère scientifique (voir notamment l’onglet Information), des renseignements sur l’association et ses activités, etc. Le contenu du site sera étoffé au fil du temps.

  Gervais Bélanger est toujours à la barre de l’organisme à titre de directeur général. Pour plus d’information sur Asthme et Allergies Québec : www.asthmeallergies.com.
  

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• Shampoing et baume pour bébé contaminés

  
  

  Juin 2010 - Annie, maman d’une petite Maya de 16 mois allergique à plusieurs aliments (lait, œuf, mais, noix et arachide), m’a écrit il y a quelques jours pour me faire part d’une récente mésaventure.

  Annie a acheté chez Loblaw un shampoing et un baume fessier pour bébé de la marque Le Choix du Président. Elle a par la suite noté que chaque fois qu’elle donnait un bain à Maya, la petite éternuait. Plus inquiétant encore : de larges plaques d’urticaire sont éventuellement apparues sur tout le corps de l’enfant.

  Soupçonnant le shampoing d’être à l’origine des malaises de Maya, Annie a cessé de l’utiliser. Elle avait vérifié la liste des ingrédients lors de l’achat et aucun des aliments auxquels sa fille est allergique ne s’y trouvait. Se pouvait-il que le produit ait été contaminé par l’un de ces allergènes? Afin d’en avoir le cœur net, Annie a contacté le fabricant. Elle a alors appris que cette gamme de produits pour bébé est fabriquée sur la même ligne que d’autres produits contenant du lait et des noix. Mystère résolu!

  À Annie qui se demandait pourquoi on avait omis d’inclure une mise en garde sur l’étiquette soulignant le risque que posent le shampoing et le baume pour les bébés allergiques au lait et aux noix, un représentant du fabricant a expliqué qu’il ne s’agissait pas de produits alimentaires et que ceux-ci n’étaient pas, de ce fait, soumis aux mêmes exigences d’étiquetage.

  Cette dernière affirmation est, malheureusement, tout à fait exacte. Au Canada, les dispositions réglementaires applicables à l’étiquetage des produits alimentaires diffèrent de celles qui s’appliquent aux cosmétiques. Remarquez qu’à l’heure actuelle, la décision de mettre ou non les consommateurs en garde lorsqu’il existe un risque qu’un produit alimentaire soit contaminé par des allergènes prioritaires est laissée à la discrétion des fabricants. Plusieurs d’entre eux s’acquittent néanmoins de cette responsabilité de façon satisfaisante. L’industrie des cosmétiques n’a pas encore fait sienne cette pratique. Bien sûr, un produit alimentaire contaminé présente un danger bien plus grand pour une personne allergique qu’un cosmétique contaminé. Il reste que, même dans ce dernier cas, les conséquences peuvent être plus que désagréables. L’expérience de Maya en est une illustration éloquente.

  En terminant, il faut mentionner que la liste des ingrédients des cosmétiques elle-même est souvent bien difficile à décoder. Au Canada, depuis 2004, les fabricants de cosmétiques ont l’obligation, il est vrai, de mentionner tous les ingrédients sur l’étiquette du produit. Toutefois, ils sont censés recourir pour ce faire à une nomenclature internationale en latin! Tout pour nous faciliter la vie, quoi!

  Merci à Annie d’avoir pris le temps de me relater son histoire ainsi que le résultat de ses démarches.
  

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• Margarine Nuvel : l'ACIA s'explique

  
  

  Mai 2010 - J’aurais aimé pouvoir vous annoncer que la classification du rappel du lot de margarine Nuvel contaminée par des produits laitiers a été révisée par Santé Canada et par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA). Ce n’est malheureusement pas le cas mais il y a quand même eu quelques développements récents dans ce dossier.

  Plusieurs d’entre vous avez communiqué avec le Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) et l’ACIA pour protester contre la décision de ne pas émettre d’avis pour informer les consommateurs de ce rappel. Jean-Louis Michaud, coordonnateur de la salubrité et des rappels des aliments à l’ACIA a répondu par écrit aux diverses plaintes acheminées à ce propos. Patrick, l’un de mes lecteurs, a reproduit le contenu du message de monsieur Michaud dans la section « Commentaires » du présent site (voir à la fin de ce texte). Ce dernier justifie de la façon suivante la classification du rappel de la margarine Nuvel :

  Pour arriver à attribuer une classe à un risque, l'ACIA prend en considération, entre autres, sans s'y limiter, le type de produit considéré, la clientèle cible, la quantité du produit présente sur le marché, la quantité de d'allergène détectée, la durée de vie du produit, les plaintes et la cause du problème.

  Dans le présent dossier, la quantité de l'aliment présente sur le marché et sa durée de vie ont été considérés comme des éléments déterminants pour classer ce risque en catégorie II.

  L’explication ne me convainc nullement. Considérant, d’abord, qu’il s’agit d’un produit largement consommé par des personnes souffrant d’allergie aux produits laitiers, considérant également la quantité d’allergène détectée (58 ppm de protéines de lait), la durée de vie du produit (un contenant de margarine peut demeurer assez longtemps dans le frigo familial) ainsi que la gravité de l’incident rapporté à l’ACIA (la petite fille des plaignants, Noémie et son conjoint, a été transportée en ambulance à l’hôpital où elle est demeurée pendant trois jours), je comprends mal qu’on n’ait pas jugé bon d’émettre un rappel classe I. Il semble par ailleurs que le produit soit à l’origine d’autres réactions indésirables, si je me fie du moins à ce que certains d’entre vous m’avez rapporté. J’ignore cependant si ces autres incidents ont été signalés à l’ACIA.

  Pour vous et moi, la conséquence la plus importante d’une classification de type II plutôt que I est le fait qu’aucune alerte à l’allergie n’a été émise. À ce sujet, monsieur Michaud expose ce qui suit :

  Lorsqu'un produit alimentaire se voit attribuer un risque de classe II, ce produit est retiré du marché mais l'ACIA n'émet pas de communiqué de presse pour aviser la population, sauf si le rappel est dû à un agent pathogène comme salmonella ou listeria monocytogenes.

  Sachez, toutefois, que lorsque le rappel n'est pas accompagné d'un communiqué de presse, l'information est tout de même disponible au public via le site web de l'agence à l'adresse suivante: http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp

  Nous comprenons que pour obtenir l'information sur le rappel, vous devez en faire une recherche. Sachez que votre courriel est acheminé à notre groupe de gestion des communications afin de voir si d'autres options pourraient, éventuellement, s'offrir à l'ACIA afin de communiquer différemment l'information sur les rappels.

  Si quelque chose de positif doit découler de ce dossier, c’est certainement que la politique de l’ACIA de ne pas émettre d’avis public dans les cas de rappels classe II et III soit modifiée. À la lecture de la réponse de monsieur Michaud, je ne peux m’empêcher d’espérer que ce sera le cas. Cela serait conforme au simple bon sens! Si le danger que pose le produit est suffisant pour qu’on le retire des tablettes, il l’est certainement assez pour qu’on avise les consommateurs du problème, non? Le système d’alertes de l’ACIA est déjà en place et fonctionne bien. Est-il donc si complexe d’y intégrer l’ensemble des rappels plutôt que de se limiter aux rappels de classe I?

  J’ajoute que l’ACIA fait, à bien des égards, un travail admirable. On ne peut que souhaiter que le présent dossier lui permette de revoir ses pratiques de façon à répondre mieux encore à sa mission de « veiller à la santé et au bien-être des Canadiens. »

  En terminant, je vous signale que ce dossier et les textes que j’ai rédigés sur le sujet ont été portés à l’attention de l’équipe de l’émission de radio Puisqu’il faut se lever (98,5 FM) animée par Paul Arcand. Monsieur Arcand a interviewé Noémie, la maman de la fillette allergique, qui a raconté avec émotion les circonstances à l’origine de sa plainte à l’ACIA (malheureusement, aucun fonctionnaire de l’ACIA ou de Santé Canada n’était disponible pour commenter). Vous pouvez écouter l’entrevue en ligne en cliquant ici.

  À suivre?
  

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• Rencontre annuelle de l'association Asthme et Allergies Québec

  
  

  Mai 2010 - L’association Asthme et Allergies Québec (anciennement Asthmedia) tiendra sa rencontre annuelle des membres samedi le 5 juin 2010 à la faculté de Médecine de l’Université Laval (pavillon Fernand-Vandry). Au menu : conférences sur les divers types d’allergies et sur l’asthme. L’association profitera également de l’occasion pour dévoiler son nouveau logo, sa nouvelle mission et son prochain site Web.

  Pour réserver votre place ou obtenir plus d’information, veuillez communiquer avec Asthme et Allergies Québec par téléphone (418-627-3141 ou, sans frais, 1-877-627-3141) ou par courriel (asthmedia@videotron.ca).
  

• Congrès annuel de la Ligue La Leche

  
  

  Mai 2010 - Le congrès « Nourrir, aimer, guider » de la Ligue La Leche se déroulera au Collège Jean-de-Brébeuf de Montréal le 12 juin 2010. Plusieurs ateliers au programme, dont un sur les allergies alimentaires. Pour en savoir plus et pour vous inscrire, je vous invite à consulter cette page du site Web de l’organisation.

• Margarine Nuvel : la suite

  
  

  Mai 2010 - Derniers développements (assez surprenants) dans la saga de la margarine Nuvel sans lactose.

  Le 14 mai 2010, un chimiste de la Direction du laboratoire d’expertises et d’analyses alimentaires du Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) a procédé à l’analyse d’un contenant de margarine Nuvel scellé portant le même numéro de lot (010710 DS) que le produit à l’origine de la réaction allergique très grave de la fille de Noémie.

  Verdict : le produit en question contient 58 ppm de protéines de lait alors que l’étiquette ne fait pas mention de produits laitiers. « Cet échantillon, conclut le chimiste, présente un risque à la santé pour les personnes allergiques au lait. »

  Le dossier a été acheminé à l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) qui, après avoir soumis le dossier à Santé Canada, a émis un avis de rappel Classe II.

  Concrètement, cela signifie que les contenants de margarine Nuvel portant le numéro de lot 010710 DS ont été retirés des tablettes des supermarchés au Québec et en Ontario. En outre, un suivi est actuellement fait auprès du fabricant afin (espérons-le) d’éviter que le problème ne se présente à nouveau.

  Par contre, parce qu’il s’agit d’un rappel Classe II plutôt que Classe I, aucun avis public ne sera émis. Ainsi, les consommateurs abonnés au Service d’avis de courriel – Rappels d’aliments / alertes à l’allergie ne recevront aucun message les avisant de ce rappel. L’ACIA n’émettra pas, non plus, de communiqué de presse à ce propos. L’information (réduite à sa plus simple expression) a été reléguée dans une section plutôt obscure du site Web de l’ACIA (je vous mets au défi de trouver ce rappel à partir de la page d’accueil du site… il faut vraiment être motivé!).

  Il faut savoir qu’un rappel Classe I « correspond à une situation où il existe une probabilité raisonnable que l'utilisation d'un produit non conforme ou une exposition à celui-ci entraînera des effets nuisibles graves sur la santé, voire même la mort. » Par contre, un rappel Classe II est justifié lorsque « l'utilisation d'un produit non conforme ou l'exposition à celui-ci peut entraîner des effets nuisibles temporaires sur la santé ou dans laquelle la probabilité d'effets nuisibles graves est faible. »

  Un fonctionnaire de l’ACIA m’a confirmé que lorsqu’un rappel est motivé par la présence d’un allergène dans le produit, il y a presque automatiquement rappel Classe I. Pourquoi en est-on arrivé à une décision différente à Santé Canada, considérant la conclusion sans équivoque du chimiste ainsi que la gravité de la réaction allergique de la fille des plaignants? Je n’ai pas obtenu de réponse claire à cette question.

  Ai-je besoin de préciser que je juge insuffisantes les mesures prises par l’ACIA? Même si les contenants contaminés de margarine Nuvel ont été retirés des tablettes des supermarchés, les personnes allergiques aux produits laitiers qui ont déjà acheté le produit (et qui ne sont pas des habitués du présent site Web!) ne seront pas mises au courant du danger qu’il présente et le consommeront en toute ignorance et avec les possibles conséquences que l’on connaît. Sans compter qu'il me semble que les consommateurs sont en droit d’être avisés d’un tel dérapage du fabricant. Qui peut affirmer que seuls les contenants portant le numéro de lot 010710 DS ont été contaminés?

  Que ce soit dans vos commentaires publiés sur ce site ou dans les courriels que vous m’avez envoyés, plusieurs d’entre vous avez fait état de réactions indésirables après avoir consommé de la margarine Nuvel. Or, un fonctionnaire de l’ACIA m’a dit que la décision prise dans ce dossier pourrait être révisée à la lumière de nouvelles plaintes. Je vous invite donc à rapporter ces incidents en communiquant avec le MAPAQ (qui transmettra les informations pertinentes à l’ACIA) au numéro suivant : 1-800-463-5023. L’idéal, bien sûr, serait d’avoir en main le contenant de margarine pour pouvoir le remettre aux inspecteurs.

  Je vous avoue que ce dossier me laisse un goût amer…
  

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• Margarine Nuvel : attention!!!

  
  

  Mai 2010 - Il y a quelques jours, j’ai reçu de Noémie, mère d’une fillette allergique (entre autres choses) aux produits laitiers, un courriel fort inquiétant.

  En mars dernier, sa fille a subi une grave réaction allergique (nécessitant un transport à l’hôpital en ambulance et une hospitalisation de trois jours) après avoir consommé de la margarine Nuvel sans lactose. Il faut savoir que cette margarine n’est censée contenir aucune protéine laitière, contrairement à la plupart des autres margarines en vente dans les supermarchés, ce qui en fait un produit de choix pour un grand nombre de personnes allergiques aux produits laitiers.

  Noémie et son conjoint ont rapidement contacté le fabricant, Margarine Thibault, qui a procédé à l’analyse du contenant de margarine à l'origine de la réaction allergique. Résultat : Margarine Thibault a reconnu que l’échantillon contenait des produits laitiers à raison de plus de 10 parties par million. Une représentante de l’entreprise a cependant semblé mettre en doute que la contamination se soit produite à leur usine.

  J’ai incité Noémie à contacter sans plus attendre l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) pour rapporter l’incident, ce qu’elle a fait. Le jour suivant son appel, des inspecteurs de l’ACIA sont passés chez Margarine Thibault. Ils ont également récupéré chez Noémie un autre contenant de margarine Nuvel qui n’avait jamais été ouvert et qui portait le même numéro de lot que l’échantillon contaminé.

  Noémie vient tout juste de m’envoyer le résultat de cette nouvelle analyse : ce deuxième échantillon contient 58 parties par million de produits laitiers!!! Noémie m’indique par ailleurs que le processus menant au rappel du lot contaminé de margarine Nuvel a été enclenché par l’ACIA.

  J’aurais pu attendre qu’une alerte à l’allergie en bonne et due forme soit émise par l’ACIA mais j’ai préféré mettre en garde immédiatement ceux et celles d’entre vous qui devez éviter les produits laitiers en raison d’une allergie. Pour ma part, j’ai mis en quarantaine les contenants de margarine Nuvel que nous avons à la maison. Pas question que mon fils y touche!

  Autre information à propos de la margarine Nuvel : la version sans oméga-3 et celle avec Oméga-3 (qui contient de l’huile de poisson) seraient fabriquées sur la même ligne de production. Cette situation, selon Noémie, inquièterait les inspecteurs de l’ACIA en raison des risques de contamination qu’elle comporte (il n’y a aucun avis sur l’emballage mettant en garde les consommateurs allergiques au poisson).

  Bref, le moins qu’on puisse dire à ce stade-ci, c’est que la prudence s’impose! Je vous tiendrai au courant de la suite donnée à ce dossier.

  Chapeau, en terminant, à Noémie et à son conjoint pour leur implication et leur civisme!

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• Fermeture du restaurant Lèche Babines

  
  

  Mai 2010 - Triste nouvelle. Le 7 mai, soit un peu plus de deux ans après son ouverture, le restaurant Lèche Babines de Québec a fermé ses portes.

  J'avais attiré votre attention sur cet établissement il y a quelques mois à peine. Celui-ci était l’un des rares au Québec à cibler spécifiquement la clientèle allergique. Il proposait, en effet, un menu sans noix ni arachides ainsi que quelques plats sans gluten, sans produits laitiers et sans œufs.

  C’est l’un des propriétaires, Martin Giroux, qui m’a confirmé la fermeture. « Le restaurant, a-t-il affirmé, fonctionnait bien mais la charge de travail commençait à être trop lourde. Nous avons decidé de penser à nous et à notre santé. »

  Les propriétaires qui, au cours des dernières années, ont fait beaucoup d'efforts pour faire connaître le Lèche Babines à la communauté allergique, sont intéressés à vendre leur bannière. Les acheteurs potentiels peuvent communiquer avec eux par courriel.
  

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• Entrevue vidéo

  
  

  Mai 2010 - Membre depuis peu du réseau Mamentrepreneures (une organisation qui, comme son nom le suggère, regroupe des mères chefs d'entreprises), j'ai accordé une entrevue dont des extraits ont été diffusés lors du récent Salon Maternité Paternité de Montréal. J'y parle de la mission que je me suis donnée, de mon cheminement en tant qu'entrepreneure et de mes projets. En tout début d'entrevue, j'y présente en outre certains des produits en vente dans la boutique de ce site.

  En réponse à l'une des questions posées, je mentionne ce que doit être, à mon avis, la qualité première d'un entrepreneur : avoir une tête de cochon!!! C'est aussi une qualité fort utile quand on est aux prises avec des allergies alimentaires...

  La première partie de l'entrevue est diffusée ici :

  
  

  
  Et la seconde, ici :

  
  

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• Groupe de soutien à Drummondville

  
  

  Mai 2010 - Marie-Hélène Boucher, qui était co-animatrice d’un groupe pour parents d'enfants allergiques en Outaouais, est dorénavant responsable du Groupe de soutien en allergies et asthme de Drummondville. Ce groupe, comme son nom l’indique, est composé de personnes souffrant d’allergies ou d’asthme ou dont les enfants sont allergiques ou asthmatiques.
  
  Marie-Hélène offre du soutien par courriel et par téléphone. Elle animera en outre la première rencontre du groupe jeudi le 13 mai 2010 à 18h30.

  Pour plus d’information sur le groupe et pour vous inscrire à sa première réunion, je vous invite à communiquer directement avec Marie-Hélène par courriel ou par téléphone au 819-850-0755 (sans frais d'interurbain).
  

• Le nouvel EpiPen : plus gros

  
  

  Avril 2010 – Le nouvel auto-injecteur d’adrénaline EpiPen® est, depuis peu, disponible dans les pharmacies canadiennes. Le fabricant, King Pharmaceuticals Canada, insiste sur la « conception améliorée et plus conviviale » de son auto-injecteur qui, parce qu’il offre une protection automatique contre l’aiguille, rend plus facile l’administration rapide d’épinéphrine en cas d’urgence.

  Voici, selon les termes mêmes du fabricant, les caractéristiques du nouvel EpiPen :

  - Un tube de conception ergonomique, présentant une forme ovale plus facile à saisir et des instructions illustrées démontrant l’utilisation adéquate de l’auto-injecteur. La nouvelle forme ovale empêche également le dispositif de rouler hors de portée de l’utilisateur lors d’une urgence;

  - Un étui de transport avec bouchon rabattable, pour un accès rapide, en une seule étape, à l’auto-injecteur EpiPen;

  - Un design aux couleurs contrastantes; le bout de l’aiguille, d’un orange vif, indique « bout de l’aiguille », alors qu’un bleu vif est utilisé pour aider à rapidement reconnaître le bouchon de sécurité de l’EpiPen;

  - Une protection intégrée et des plus complètes contre l’aiguille, qui protège non seulement le patient contre les piqûres involontaires, mais également toute personne étant en contact avec un auto-injecteur EpiPen utilisé. Après l’administration, le nouveau couvre-aiguille s’étend automatiquement pour couvrir et protéger l’aiguille d’injection, empêchant ainsi tout accès à cette dernière;

  - Des indicateurs visuels indiquent si l’auto-injecteur a été utilisé ou non.

  
  Le reste (processus d’activation en deux étapes, doses, calibre de l’aiguille, profondeur de l’injection, période de péremption et prix) demeure inchangé.

  Certaines des améliorations apportées à l’auto-injecteur sont heureuses (le couvre-aiguille, entre autres). Mais fallait-il vraiment que le nouvel EpiPen soit si gros? Son diamètre, en effet, est supérieur à celui de la version précédente qui n’était déjà pas évidente à transporter quotidiennement (demandez à vos enfants!). En fait, nous étions nombreux à attendre très exactement le contraire du fabricant, c'est-à-dire une diminution de la taille de l’auto-injecteur. Est-ce là un défi si difficile à relever?

  Pour en savoir plus sur le nouvel auto-injecteur EpiPen, obtenir un démonstrateur et du matériel éducatif, veuillez consulter le site www.EpiPen.ca.
  

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• Vous n'êtes pas important

  
  

  Avril 2010 - Si vous consultez le site Web d’Air Canada vous noterez que, parmi les valeurs qui, selon le transporteur aérien, sous-tendent sa mission et sa vision, se trouve celle-ci : « Se mobiliser afin que les clients se sentent tous très importants. »

  Tous les clients? Vraiment?

  On estime que 1,26 millions de canadiens souffrent d’une ou de plusieurs allergies alimentaires. Les noix, comme chacun sait, font partie des principaux allergènes. Avec les arachides, elles sont en fait à l’origine de la plupart des réactions allergiques graves. Pourtant, malgré les demandes répétées de la communauté allergique, Air Canada persiste à servir des noix à bord de ses appareils. Ainsi que je l’ai rapporté dans un autre texte, il serait, selon la compagnie, « injuste pour les autres passagers » de bannir cet allergène. Cet avis n’est heureusement pas partagé par tous les transporteurs aériens!

  Dans une récente décision, l’Office des transports du Canada demande maintenant à Air Canada de consentir à un compromis. Il s’agirait de réserver des blocs de sièges pour les personnes allergiques aux noix. La compagnie aérienne serait apparemment prête à accepter la création de telles zones tampons.

  Tout est bien qui finit bien? Heu… non.

  J’ai fait état, en janvier 2009, d’une étude menée par des chercheurs de l’Université de la Californie. Près de 9% des personnes allergiques interrogées dans le cadre de cette étude avaient subi une ou plusieurs réactions alors qu’elles se trouvaient à bord d’un avion. La majorité de ces réactions avaient été causées par l’inhalation des particules de l’allergène en suspension dans l’air ou encore par un contact direct avec des résidus de l’allergène (sur le siège ou ailleurs). Certaines de ces réactions étaient sévères allant même jusqu’à mettre en danger la vie du passager.

  Il est facile de comprendre, au vu des résultats de cette étude, pourquoi la création de zones tampons n’est pas une solution satisfaisante. Cette mesure n’empêchera notamment pas l’air de l’habitacle de l’avion d’être contaminé par les particules de noix consommées par les autres passagers.

  Appelée à commenter la décision de l’Office des transports du Canada, Dr Anne Des Roches, allergologue et responsable de la clinique d’allergologie de l’Hôpital Sainte-Justine de Montréal, a d’ailleurs déclaré en entrevue à Radio-Canada : « Évidemment, si on utilise [les noix] dans un milieu fermé comme un avion et qu'on n'a pas un accès rapide à des soins médicaux en cas de réaction sévère, c'est sûr qu'on s'expose à des risques importants de réaction allergique. »

  L’expérience vécue par la famille Desnoyers est, à cet égard, éloquente. Âgé de six ans, Victor Desnoyers est allergique aux noix. Il se trouvait, avec sa famille, à bord d’un appareil d’Air Canada où des noix ont été vendues à d’autres passagers et ce, malgré les protestations de la mère. L’enfant a fait une réaction allergique en plein vol. Un atterrissage d’urgence a été envisagé mais, n’a finalement pas été nécessaire. N’empêche que les Desnoyers ont eu une belle frousse et qu’ils ont porté plainte auprès de l'Office des transports et d’Air Canada.

  Il y a là quelque chose qui m’échappe.

  Il serait si simple pour Air Canada de remplacer les noix par des croustilles ou toute autre collation « sans ». Je parie que la presque totalité des passagers non allergiques ne s’en plaindraient pas pour la bonne raison qu’ils ne s’en rendraient même pas compte! Pour l’amour du ciel (c’est le cas de le dire!) est-il si difficile de se passer de noix pendant les quelques heures que dure un vol? Pour quelle raison un transporteur aérien serait-il prêt à risquer un atterrissage forcé voire le décès d’un de ses clients alors qu’il est si simple de diminuer de façon drastique les risques qu’un tel drame se produise?

  Vous y comprenez quelque chose, vous?

  
  Pour en savoir plus : Air Canada résiste (si vous ne voulez pas hypothéquer votre système nerveux, évitez de lire les nombreux commentaires haineux laissés par les internautes à la suite de cette nouvelle...)

  À lire ou à relire : Quelle compagnie aérienne choisir? et Avez-vous peur de l’avion?
  

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• Les gagnantes!

  
  

  Avril 2010 – Franchement, vous m’impressionnez : la très grande majorité des participants du concours de Pâques de cette année a trouvé tous les poussins. Il me semblait pourtant les avoir bien cachés!

  Cette activité, qui est en voie de devenir une tradition, m’amuse tout autant que ceux et celles qui y participent. Organiser la course elle-même me réjouit (que voulez-vous, mon enfant intérieur n’est jamais très loin…) et recevoir les nombreux messages des participants me fait chaud au cœur (comme Tyna qui m'a remerciée d'avoir rendu plus joyeux le premier Pâques sans œuf de son fils). Certains d’entre vous m’avez aussi bien fait rire. Je pense notamment à Paul, qui après avoir correctement indiqué la cachette des onze poussins, en a trouvé un douzième… déguisé en écureuil!!!

  Voici donc l’emplacement des dix petites bêtes jaunes « craquantes » (pour reprendre l’expression d’une des participantes) :

  1. Les secrets d'un bon « smoothie »
  2. Grippe A(H1N1) : on fait vacciner ou pas?
  3. Rentrée scolaire : les conseils de Christophe
  4. Cinq excellentes raisons de vous abonner à l’infolettre du site www.dejouerlesallergies.com
  5. Répertoire des entreprises
  6. Trousse Epi-Acces
  7. Mousse au chocolat
  8. Bonnes adresses : où trouver des moules à chocolat?
  9. Déjouer les allergies alimentaires : l'abc... et beaucoup plus!
  10. L’histoire de Sara

  La cachette du poussin rose maintenant :

  1. Livres : Déjouer les allergies alimentaires, recettes et trouvailles

  Le tirage a été effectué à l’aide du site www.random.org. Chaque participant s’est vu attribuer un, deux ou quatre numéros (selon le nombre de poussins découverts). Ces numéros correspondaient à l’ordre d’arrivée des courriels. Les gagnantes de cette année sont toutes deux du Québec. Il s’agit de Karine Lachance et de Geneviève Richard.

  Karine recevra un exemplaire du livre Pas de noix pour Sara tandis que Geneviève a opté pour un exemplaire du livre Desserts et autres gourmandises sucrées.

  Bravo à toutes les deux et merci à tous les participants!
  

• Où sont les poussins?

  
  

  Avril 2010 - La chasse virtuelle aux œufs de Pâques (sans allergènes!!!) que j’ai organisée l’an dernier sur le site a été un franc succès. Vous avez été 118 à y participer, seuls ou avec vos enfants et, si j’en crois les nombreux courriels reçus, vous vous êtes bien amusés.

  On remet donc cela cette année! Avec une petite différence : les œufs ont été remplacés par de mignons petits poussins (comme celui de droite mais nettement plus petits). Ceux-ci sont dissimulés un peu partout sur le site. Il s’agit de les repérer et de m’indiquer où vous les avez trouvés pour avoir une chance (ou plus) de gagner un prix que vous sélectionnerez vous-même.

  Il n’y a pas de limites territoriales à cette chasse virtuelle. Il n'y a qu'une seule condition préalable : être abonné à l’infolettre de ce site. Vous ne l’êtes pas? Il suffit de cliquer sur ce lien pour vous y inscrire. Cela ne vous prendra que quelques secondes et c’est gratuit (vous pouvez évidemment vous désabonner en tout temps).

  Voici les règles fort simples de ce concours sans prétention :

  1. Cherchez les poussins.

     Onze petits poussins sont cachés sur le site (celui qui accompagne ce texte ne compte pas, pas plus que celui qui se trouve en page d’accueil du site). Il y en a dix jaunes et un rose. Si vous réussissez à découvrir cinq poussins jaunes, vous avez une chance de gagner. Si vous en trouvez dix, vous avez deux chances. Et si vous repérez l’unique petit poussin rose, vous doublez vos chances de succès!

  2. Envoyez-moi un courriel

     Transmettez-moi par courriel les titres des textes dans lesquels vous avez trouvé les poussins. Pour faciliter les choses, indiquez dans le sujet de votre message : "Où sont les poussins?"

  3. N'oubliez pas de choisir votre prix.

     Sélectionnez dans la Boutique du site le produit que vous aimeriez gagner. Tous les produits sont admissibles (mais en un seul exemplaire) : étuis pour auto-injecteurs d’adrénaline, livres, boîtes à lunch, etc. Mentionnez le produit choisi dans votre courriel. Soyez précis lorsque vous effectuerez votre sélection (ex : étui KozyEpi duo princesse rose, ceinture petite).

  Le concours se termine mardi le 6 avril 2010 à minuit. Deux gagnants seront tirés au hasard parmi ceux ayant correctement identifié l’emplacement des poussins. Ils recevront quelques jours plus tard le prix qu’ils auront eux-mêmes choisi. Les noms des gagnants seront révélés dans l’infolettre de la semaine prochaine.

  Prêt à relever le défi? C'est parti!

  
  Derniers développements : la chasse aux poussins est maintenant terminée. Merci à toutes et à tous pour vos efforts et vos commentaires!

  Les noms des gagnants seront révélés un peu plus tard cette semaine. À suivre sur le site ou dans l'infolettre...
  

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• Deux, c'est mieux!

  
  

  Mars 2010 - Il y a onze ans, mon fils a eu une violente réaction allergique, la pire de sa vie. Nous lui avons administré une dose d’adrénaline avant de foncer à l’hôpital. L’injection n’a cependant pas eu l’effet escompté : les symptômes ont perduré (détresse respiratoire, entre autres) jusqu’à notre arrivée à l’urgence.

  Quelques mois plus tard, j’ai évoqué l’incident en présence d’un allergologue. Ce dernier a déclaré que l’auto-injecteur que nous avions utilisé était probablement défectueux. L’explication ne m’a satisfaite qu’à moitié.

  Il m’a fallu attendre quelques années pour percer le mystère.

  Parce que diverses études réalisées au cours de la dernière décennie l'ont démontré, nous savons maintenant qu'une dose d’adrénaline ne suffit pas toujours. La plus récente de ces études a été menée par une équipe de chercheurs du Children’s Hospital de Boston. Ses conclusions, qui viennent tout juste d’être rendues publiques, sont intéressantes à plus d’un titre.

  L’équipe de chercheurs dirigée par Dr Susan A. Rudders s’est penchée sur les cas de 1200 enfants traités entre 2001 et 2006 dans deux hôpitaux de Boston à la suite d’une réaction allergique. La moyenne d’âge des patients était de six ans.

  Premier constat : 12 % des enfants ayant subi une réaction anaphylactique grave causée par un aliment ont dû recevoir plus d’une dose d’adrénaline. Cette statistique confirme qu’il est essentiel d’avoir en tout temps au moins deux doses d’adrénaline à portée de main.

  Les chercheurs ont par ailleurs fait quelques constations troublantes. La moitié des enfants ayant subi une réaction anaphylactique après avoir consommé un aliment n’ont pas reçu d’adrénaline avant leur arrivée à l’hôpital ni même une fois sur place. En outre, on a remis une prescription pour un auto-injecteur d’adrénaline à moins de la moitié d’entre eux et on a conseillé à seulement 22% de consulter un(e) allergologue. Les auteurs de l'étude en concluent que la gravité de ce type de réactions continue d’être minimisée et que celles-ci ne sont pas adéquatement traitées.

  Cette conclusion vaut-elle en dehors de Boston? On parie?
  

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• Une conférence à Québec sur l'asthme

  
  

  Mars 2010 – L’Association Asthme et Allergies Québec vous invite cordialement à une conférence-échange, le 31 mars 2010 à 19h00. Celle-ci sera donnée par docteur Jacques Bouchard, omnipraticien, médecin responsable du Laboratoire d’allergie et de physiologie respiratoire à l’Hôpital de La Malbaie, du CSSS de Charlevoix, membre de plusieurs comités scientifiques et consultatifs au niveau national et international, et professeur agrégé de clinique à la Faculté de Médecine de l’Université Laval.

  L’asthme fait encore trop de victimes, malgré qu’il soit possible de bien maîtriser les symptômes et les crises de cette pathologie. Les adolescents, par leur comportement à risque, représentent une large part des décès enregistrés. Le docteur Bouchard, co-auteur de l’étude « L’adhérence au traitement chez les adolescents asthmatiques », une problématique aiguë reconnue dans la littérature médicale, présentera et commentera les résultats.

  L'activité se déroulera au local A0330 du Centre hospitalier de l’Université Laval (CHUL), 2705 boulevard Laurier à Québec. L’admission est gratuite.

  Pour réserver votre place ou obtenir plus d’information, veuillez communiquer avec Asthme et Allergies Québec par téléphone (418-627-3141 ou, sans frais, 1-877-627-3141) ou par courriel (asthmedia@videotron.ca).
  

• Best On Web!

  
  

  Mars 2010 – Pour la deuxième fois depuis sa création, le site www.dejouerlesallergies.com a été sélectionné par le magazine français Best On Web comme étant l’un des 500 meilleurs sites Web du moment.

  C’est à lire dans l’édition printemps 2010 (no 43) du magazine, disponible chez tous les bons marchands de journaux!

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• Allergie à l’arachide : la recherche se poursuit

  
  

  Février 2010 – Vous souvenez-vous qu’en avril dernier, je vous avais signalé qu’une équipe de chercheurs de l’Université Duke (États-Unis) avait réussi à désensibiliser des enfants souffrant d’allergie à l’arachide de telle sorte que ceux-ci pouvaient tolérer des doses de l’allergène beaucoup plus élevées qu’auparavant? (Sinon, ce n’est pas grave, vous pouvez lire le texte ici.)

  Bonne nouvelle : une équipe de médecins anglais appartenant à l’hôpital Addenbrooke (rattaché à l’Université Cambridge) et dirigée par Dr Andrew Clark est parvenue à un résultat similaire avec un échantillonnage de 23 enfants allergiques âgés de 7 à 17 ans.

  Pour commencer, une dose minime de farine d’arachide (mélangée à du yaourt) a été donnée aux jeunes patients. À toutes les deux semaines, on augmentait la dose jusqu’à obtenir l’équivalent de cinq arachides par jour (certains enfants en sont même venus à consommer plus de 30 arachides quotidiennement). La majorité des enfants ont ressenti des symptômes lors de l’augmentation de la dose (picotements dans la bouche, maux de ventre) mais ces malaises ne se sont manifestés que pendant les six premiers mois de l’étude.

  Après six mois de traitement, 19 des 23 enfants semblent bel et bien avoir été désensibilisés à l’arachide. Pour maintenir cette tolérance nouvellement acquise, il leur faut cependant consommer l’allergène à tous les jours. En outre, ils doivent s’abstenir de pratiquer une activité physique au cours de l’heure qui suit l’ingestion de l’allergène (l’exercice augmente les risques de réaction).

  Forte de ces résultats quand même prometteurs, l’équipe du Dr Clark entreprend maintenant une nouvelle étude d’une durée de trois ans à laquelle participeront 104 enfants. On espère ainsi démontrer que la désensibilisation fonctionne vraiment et qu’elle est sécuritaire. On souhaite également trouver un moyen de conserver la tolérance sans qu’il soit nécessaire de consommer l’allergène quotidiennement.

  Il va sans dire (mais mieux vaut le répéter) qu’il ne faut pas tenter pareille désensibilisation chez soi. Les doses initiales employées dans le cadre de pareilles études sont infinitésimales et ne peuvent être obtenues qu’en laboratoire. Sans compter que même à des doses aussi faibles, des réactions allergiques peuvent se produire et nécessiter une intervention médicale d’urgence.

  Pour en savoir plus sur ces nouveaux développements :

  Vers un traitement pour les allergies alimentaires

  CUH doctors tackle peanut allergies in largest ever trial
  

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• Allergique à la Saint-Valentin?

  
  

  Février 2010 - Je l’aime un peu, beaucoup, passionnément, à la folie…

  La Saint-Valentin sera célébrée dans quelques jours et l’American Academy of Allergy, Asthma & Immunology (AAAAI) en profite pour mettre les amoureux allergiques en garde contre les « baisers contaminés ».

  Dans un communiqué rendu public il y a quelques jours, l’AAAAI rappelle que le simple fait d’échanger un baiser passionné avec une personne qui vient de consommer un aliment auquel on est allergique peut déclencher une réaction potentiellement grave.

  Votre partenaire aura beau rincer sa bouche, brosser ses dents ou mâcher de la gomme après avoir mangé, cela ne suffira pas à éliminer tout risque de réaction allergique. Une seule méthode semble efficace pour éviter la contamination lorsque votre amoureux a consommé l’aliment interdit : attendre plusieurs heures avant de s’embrasser et s’assurer que votre partenaire a, durant ce laps de temps, mangé un repas sans allergène. Cette façon de faire ne garantit toutefois pas à 100% un baiser sans réaction.

  La méthode la plus sécuritaire est encore que votre douce moitié évite purement et simplement l’allergène. Voilà certainement une belle preuve d’amour et un cadeau plus précieux encore que les fleurs ou le chocolat (remarquez que l’un n’empêche pas les autres…).

  Bonne Saint-Valentin!
  

• Une conférence à Québec pour démystifier l'anaphylaxie

  
  

  Février 2010 – L’Association Asthme et Allergies Québec vous invite cordialement à une conférence-échange, le 23 février 2010 à 19h00. Celle-ci sera donnée par docteur Jacques Hébert, allergo-immunologue au Centre Mère-Enfant du CHUL et directeur du Centre de recherche appliquée en allergie de Québec.

  La conférence de docteur Hébert s’intitule : «Démystifier l’anaphylaxie». L’anaphylaxie est une réaction allergique grave et potentiellement mortelle induite par certains allergènes d’origine alimentaire ou médicamenteuse. Cette réaction peut aussi être déclenchée par des piqûres d’insectes, un contact avec du latex naturel et même par le sport! Sauriez-vous reconnaître les signes avant-coureurs et sauver une vie?

  L'activité se déroulera à l’amphithéâtre Fisher (local R-54) du Centre hospitalier de l’Université Laval (CHUL), 2705 boulevard Laurier à Québec. L’admission est gratuite.

  Pour réserver votre place ou obtenir plus d’information, veuillez communiquer avec Asthme et Allergies Québec par téléphone (418-627-3141 ou, sans frais, 1-877-627-3141) ou par courriel (asthmedia@videotron.ca).
  

• Projet de resto familial à Montréal

  
  

  Janvier 2010 - Une de mes lectrices, Nathalie Inkel, caresse le projet d’ouvrir à Montréal un restaurant de type familial (sous forme de coopérative) répondant aux besoins de la clientèle allergique. Ce projet, sur lequel elle travaille depuis plusieurs mois, lui tient d’autant plus à cœur que sa propre fille est allergique aux noix.

  Nathalie aimerait connaître votre intérêt pour un tel projet et, à cette fin, m’a demandé de publier le texte qui suit :

  Suite à un sondage effectué au début du mois de décembre 2009, auquel plus d'une centaine de personnes ont gentiment pris le temps de répondre, quelques interrogations subsistent. Afin de bien compléter mon plan d'affaires et qu'il soit le plus efficace possible, pourriez-vous prendre quelques minutes pour me faire part de vos commentaires concernant vos besoins, vos attentes, vos questionnements, etc... relatifs à un projet de restaurant familial sans allergie? Pour ce faire, vous pouvez m'envoyer un courriel à : RestoSansAllergie@videotron.ca .

  Par la même occasion, je pourrais vous faire part de l'évolution du projet et ce jusqu'à son éventuelle naissance!

  Merci à l’avance!

  Nathalie Inkel

  P.S.: Je suis également à la recherche de personnes sérieuses qui aimeraient s'impliquer dans un tel projet qui devrait prendre son envol d’ici la fin de l’année 2010 dans la région du grand Montréal métropolitain.
  

• L'auteure de " Vivre avec les allergies alimentaires " au Salon du livre de Montréal

  
  

  Novembre 2009 - Claire Dufresne, l’auteure du livre Vivre avec les allergies alimentaires, sera au Salon du livre de Montréal pour deux séances de signatures : jeudi le 19 novembre entre 18h30 et 20h ainsi que dimanche le 22 novembre entre 11h30 et 13h. Vous pourrez la rencontrer au kiosque des Éditions La Presse (no 361).

  Si vous passez par là, ne manquez pas de la saluer pour moi!
  

• Célèbres et allergiques

  
  

  Novembre 2009 - Qu’ont en commun Serena Williams, Halle Berry et Drew Barrymore, hormis une indéniable célébrité?

  Vous l’aurez deviné, elles souffrent toutes les trois d’allergies alimentaires.

  Considérée comme l’une des meilleures joueuses de tennis au monde, Serena Williams est allergique à l’arachide. La sculpturale et très douée actrice Halle Berry a une allergie à la crevette. L’actrice (c’était elle la charmante enfant blonde dans le film culte E.T.) et productrice Drew Barrymore doit notamment bannir de son alimentation l’ail et le café.

  J’ai tiré ces informations très « people » de ce récent article (en anglais). On y trouve les noms d’autres personnalités américaines aux prises avec des allergies alimentaires : Ray Romano (arachide), Billy Bob Thornton (blé, crustacés et produits laitiers), Clay Aiken (entre autres : crustacés, noix, chocolat, menthe et champignon) et Elisabeth Hasselbeck (blé).

  Quel est l’intérêt d’établir une telle liste, me demanderez-vous peut-être? Même si les stars et leur univers vous laissent froid, il reste qu’il est réjouissant de constater que leurs allergies ne les ont pas empêchées de mener une carrière intense et très publique et d’aller au bout de leurs possibilités et de leurs rêves.

  Comme l’a déjà écrit mon fils sur ce site : « Moi, malgré mes allergies, je sens que je peux tout faire. À part, bien sûr, voler! »

  Serena, Halle et Drew sont certainement du même avis…
  

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• Sans-ci & Sans-ça, c'est fini

  
  

  Novembre 2009 - Il y a quatre mois, je vous annonçais avec enthousiasme la venue d’un nouveau joueur dans le merveilleux monde des allergies alimentaires : Sans-ci & Sans-ça, un service de traiteur offrant des repas prêts à déguster sans les principaux allergènes alimentaires.

  Hélas! Les clients de Sans-ci & Sans-ça ont reçu, il y a quelques jours, un message annonçant la fermeture de l’entreprise en raison de « difficultés techniques de production ». Julie Geoffroy, l’une des deux entrepreneures à la tête de Sans-ci & Sans-ça, précise dans cette lettre que « les produits et services seront redirigés vers d’autres entreprises » et invite ceux et celles qui désirent obtenir des précisions à communiquer avec elle.

  La bonne nouvelle, c’est que Julie, mère d’une fillette allergique, souhaite continuer à s’impliquer dans le domaine des allergies alimentaires. On va suivre cela!
  

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• L'auteure de "Pas de noix pour Sara" au Salon du livre de Montréal

  
  

  Octobre 2009 - Sylvie Louis, l’auteure du livre Pas de noix pour Sara, sera au Salon du livre de Montréal pour une séance de signatures vendredi le 20 novembre 2009 entre 13h et 15h. Vous pourrez la rencontrer au kiosque des Éditions Héritage (no 137).

  Madame Louis ne chôme pas puisqu’elle travaille actuellement à une nouvelle série de romans jeunesse. Intitulée Le journal d’Alice, cette saga sera publiée par la maison d'édition Dominique et compagnie. Le premier tome sortira en librairie en 2010. Détail très intéressant, l’une des protagonistes est une jeune fille de onze ans aux prises avec des allergies alimentaires (elle entrera toutefois en scène dans un tome ultérieur). La jeune Sara a servi de modèle pour la création de ce personnage. C’est à suivre!
  

• Mon 400e!

  
  

  Octobre 2009 - Moment (presque) historique : le présent texte est le 400e que je publie!

  Ce site ayant vu le jour le 13 juin 2003, cela fait (si je sais compter) un peu plus de 60 textes par an. Pas mal. D'autant que la fréquence de publication a sensiblement augmenté au cours des deux dernières années. Si la tendance se confirme, je publierai mon 500e article bien avant la fin de 2010!

  Bref, pour marquer le coup, j’ai eu l’idée de faire la liste des dix textes qui ont suscité le plus d’intérêt (ou, à tout le moins, le plus de commentaires des internautes).

  Voici ce que cela donne :

  1) Bouffe-minute et allergies alimentaires : peut-on faire confiance?

  2) Un restaurant « sans allergènes »

  3) Connaissez-vous cette marque de chocolat?

  4) Pas les céréales!!!

  5) Rentrée scolaire : un guide en neuf points

  6) Bannir ou pas?

  7) Et si vous étiez ministre de la santé?

  8) Recherchée : crème glacée sans produits laitiers

  9) Quels sont vos trucs et stratégies pour voyager avec un minimum de risques et un maximum de plaisir en dépit des allergies alimentaires?

  10) Faire semblant

  Les textes demeurent d'actualité (plusieurs sont d'ailleurs assez récents). Et j'ai toujours autant de plaisir à relire les commentaires qu'ils ont provoqués.

  À vous qui m'accompagnez, depuis peu ou longtemps, merci d'être là!

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• Formation en soins d'urgence à Québec (prise 2)

  
  

  Octobre 2009 - Le Centre de la petite enfance Centre Jour de l’Université Laval organise une deuxième journée de formation en premiers soins et réanimation à l’intention des parents et autres adultes ayant la garde de jeunes enfants.

  La formation sera donnée par Maître secouriste Canada, dimanche le 29 novembre 2009 (8h à 17h) à Québec (3236, chemin St-Louis). Le coût de l’inscription est de 50$.

  Pour en savoir plus, je vous invite à contacter madame Louise Drolet par téléphone (418-656-5428) ou par courriel.
  

• Les allergies alimentaires à l'émission JE

  
  

  Octobre 2009 - Caroline, une lectrice, m’informe que l’émission JE de cette semaine portera sur les allergies alimentaires. Le site Web de TVA étant muet sur le contenu de cette émission, j’ai communiqué avec l’équipe de JE pour en savoir plus.

  Le reportage s’intéresse au cas d’une dame souffrant d’allergies alimentaires, qui a subi une réaction après avoir mangé un repas au restaurant. Qui est responsable dans un tel cas, la cliente ou le restaurateur? On se penche également sur le rôle de chien de garde qu’est censé jouer le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ). Celui-ci protège-t-il adéquatement les consommateurs allergiques?

  Le reportage sera diffusé pour une première fois ce soir (vendredi le 2 octobre) à 19h à TVA. Il sera repris à LCN samedi le 3 octobre à 15h puis dimanche le 4 octobre à 19h. De plus, il sera disponible en ligne sur le site de JE à compter de 19h ce soir.

  Après avoir visionné le reportage, n’hésitez pas à revenir le commenter ici!

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• Un nouveau groupe d'entraide au Saguenay

  
  

  Septembre 2009 – Une mère du Saguenay, Isabelle Champagne, caresse depuis plusieurs mois le projet de créer un groupe d’entraide pour parents d’enfants allergiques. Excellente initiative qui répondra aux besoins de plusieurs, j'en suis certaine!

  Une soirée d’information pour présenter le projet, évaluer les besoins des participants et partager les ressources favorisant une bonne gestion des allergies alimentaires se tiendra jeudi le 8 octobre, de 18h30 à 20h, à la salle communautaire située dans le marché Loblaws, au 1155 boul Talbot à Chicoutimi. Une nutritionniste et une pharmacienne seront présentes pour répondre aux questions des parents. Les enfants sont aussi les bienvenus!

  Si vous désirez obtenir plus d’information sur ce nouveau groupe, je vous invite à communiquer directement avec Isabelle par courriel.

  Longue vie au groupe du Saguenay!
  

• Nouvelle venue

  
  

  Août 2009 - Vers le milieu des années 80, Carole Fortin et moi complétions notre baccalauréat en droit à l’Université de Montréal. J’ignore à quelle carrière Carole se destinait mais je suis prête à parier qu’à cette époque, les allergies alimentaires ne faisaient pas partie de son univers. Elles ne faisaient certes pas partie du mien!

  Qui aurait pu prévoir qu’un jour nous nous consacrerions toutes deux à temps plein à « la cause » et que nos trajectoires se croiseraient de nouveau 20 ans plus tard pour cette raison?

  Depuis le 23 mars dernier, Carole est, en effet, la nouvelle directrice générale de l’Association québécoise des allergies alimentaires (AQAA). En plus d’être avocate, elle détient une maîtrise en administration des affaires (MBA). Elle a œuvré pendant plus de deux décennies dans le milieu associatif, surtout dans le secteur agroalimentaire.

  Carole est dynamique et visiblement décidée à faire avancer les choses. Sa récente nomination donnera, j'en suis certaine, un nouveau souffle à l’organisation.

  L’une de ses premières initiatives a été de déménager les bureaux de l’AQAA de Longueuil à Montréal. L’objectif de ce déménagement, souligne-t-elle, est de « se rapprocher de ses partenaires et des instances gouvernementales afin de faire connaître l'importance du dossier des allergies alimentaires, promouvoir une campagne de sensibilisation nationale, promouvoir les ateliers de formation auprès des différents intervenants et mettre en place de nouveaux projets pour aider les personnes qui doivent composer avec les allergies alimentaires et ce, dans toutes les régions du Québec. »

  Bienvenue Carole!

• Registre canadien sur l'allergie à l'arachide

  
  

  Juillet 2009 – Mme Christina Neville, coordonnatrice de recherche au Centre Universitaire de Santé McGill m’a demandé de porter de nouveau à votre attention cette étude sur l’allergie à l’arachide :

  Votre enfant souffre-t-il d’une allergie à l'arachide? Avez-vous une allergie à l'arachide?

  Seriez-vous prêt à participer à la mise sur pied d’un registre (base de données) canadien sur l’allergie à l'arachide qui vise aussi bien les enfants que les adultes?

  Notre but premier est d’en apprendre plus sur l’exposition accidentelle à l'arachide, notamment le moment et l’endroit où elle survient, ainsi que le traitement utilisé.

  Cela ne prendra pas plus de 20 minutes pour remplir les questionnaires.

  Pour être admissible, la personne doit avoir eu d’un médecin un diagnostic d’allergie à l'arachide. Si vous souhaitez participer à cette étude ou si vous désirez en savoir plus, vous pouvez communiquer avec mme Christina Neville par téléphone (514-934-1934, poste 44720 ou, sans frais, 1-888-634-9035) ou par courriel.

  Les chercheurs de cette étude sont : Dre Ann Clarke, Centre universitaire de santé McGill – Hôpital général de Montréal, Dre Reza Alizadehfar, Centre universitaire de santé McGill – Hôpital de Montréal pour enfants, Dre Marie-Noël Primeau, Centre universitaire de santé McGill – Hôpital de Montréal pour enfants et Dre Rhoda Kagan, North-York General Hospital, Toronto.
  

• Formation en soins d'urgence à Québec

  
  

  Juin 2009 - Quelle bonne idée! Le Centre de la petite enfance Centre Jour de l’Université Laval a pris l’initiative d’organiser une journée de formation en premiers soins et réanimation à l’intention des parents et autres adultes ayant la garde de jeunes enfants. On y traitera notamment d’allergies graves et de crises d’asthme mais le programme de la journée sera beaucoup plus vaste.

  La formation sera donnée par Maître secouriste Canada, samedi le 27 juin (8h à 17h) à Québec (3236, chemin St-Louis). Le coût de l’inscription est de 50$. Vous avez jusqu’au 23 juin pour réserver votre place.

  Pour en savoir plus, je vous invite à contacter mme Louise Drolet par téléphone (418 656-2131 poste 5428) ou par courriel.
  

• Inspirant

  
  

  Juin 2009 - Le skieur Steve Omischl est un véritable champion. Au cours des dernières années, il a cumulé les médailles et les honneurs lors des compétitions de ski acrobatique auxquelles il a participé un peu partout à travers le monde. Il représentera le Canada lors des Jeux olympiques qui se dérouleront à Vancouver en 2010 et ses chances d’y décrocher la médaille d’or sont, paraît-il, excellentes.

  Le parcours de l’athlète canadien est d’autant plus remarquable qu’il a souffert d’asthme pendant toute son enfance et qu’il est allergique à l’arachide. Il lui est arrivé à quelques reprises de subir des réactions allergiques très graves, en dépit des précautions qu’il prend quotidiennement pour éviter l’allergène. Heureusement, son auto-injecteur d’adrénaline ne le quitte jamais.

  « Repêché » par King Pharmaceuticals Canada (distributeur de l’auto-injecteur EpiPen), dont il est récemment devenu l’un des porte-parole, Steve Omischl recommande aux personnes qui souffrent d’une allergie alimentaire grave, comme lui, de porter un auto-injecteur d’adrénaline en tout temps, d’apprendre à s’en servir, d’aviser l’entourage de la présence de l’allergie et des gestes à poser en cas de réaction. Lui-même ne perçoit pas son allergie comme une limite. « Oui, il faut être prudent mais il ne faut pas que l’allergie vous paralyse. »

  Le message et surtout l’exemple sont inspirants. Une histoire à raconter à nos petits allergiques les jours de vague à l’âme…

  Source : Canadian Olympic Freestyle Skier Defies Gravity and a Life-threatening Allergy
  

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• Déjeuner-conférences et assemblée annuelle d'Asthmédia

  
  

  Mai 2009 – L’Association pour l'Asthme et l'Allergie Alimentaire du Québec (Asthmédia) vous invite chaleureusement à un déjeuner-conférences le 6 juin prochain. Vous aurez l'occasion d’y entendre les présentations des docteurs Rémi Gagnon, chef du service d’immunologie-allergologie du Centre hospitalier de l’université Laval, et Louis-Philippe Boulet, chercheur émérite et titulaire de la Chaire sur le transfert des connaissances, éducation et prévention en santé respiratoire et cardiovasculaire de l’Université Laval. L’assemblée générale annuelle suivra les conférences pour clore le programme de l’avant-midi.

  Cette assemblée générale revêt une importance particulière puisque la mission même de l’organisme sera au centre des discussions. Suite aux consultations entreprises auprès des membres, le conseil d’administration a en effet adopté une nouvelle orientation à cet égard.

  Le tout se déroulera à l’Université Laval, pavillon Fernand-Vandry (faculté de médecine), 1050 avenue de la Médecine, salle 2770 à Québec.

  Vous devez confirmer votre présence à cette activité avant le 28 mai. Pour réserver votre place ou obtenir plus d’information, veuillez communiquer avec Asthmédia par téléphone (418-627-3141) ou par courriel (asthmedia@videotron.ca).
  

• Un guide pour mieux vivre avec les allergies alimentaires

  
  

  Mai 2009 - Vous ne le saviez peut-être pas, mais vous attendiez ce livre.

  Le nom de son auteure vous est peut-être familier. Claire Dufresne a été, pendant dix ans, directrice générale de l’Association québécoise des allergies alimentaires (AQAA). C’est sous sa gouverne que l’AQAA a pris un virage plus scientifique avec la création, entre autres, d’un comité consultatif composé d’une douzaine de professionnels de la santé. Il faut dire que Claire est diplômée en sciences infirmières et que la rigueur est l’une de ses qualités premières.

  C’est cette même rigueur qui caractérise son ouvrage Vivre avec les allergies alimentaires. Ce guide, qui vient tout juste de paraître au Québec, permet de comprendre et prévenir les réactions allergiques. Les informations et explications que vous y trouverez sont tout simplement essentielles à la bonne gestion des allergies alimentaires.

  L’ouvrage est divisé en quatre parties. Les deux premières sections (L’hypersensibilité alimentaire et L’anaphylaxie), à saveur médicale, sont, à mon avis, les plus intéressantes. L’auteure y traite des différences entre l’allergie et l’intolérance, de l’évolution des allergies (en indiquant l’âge probable de disparition de l’allergie à certains aliments), de la prévention du développement des allergies chez les nourrissons et les jeunes enfants à risque, des raisons pouvant expliquer l’augmentation des allergies, du déroulement de la réaction anaphylactique, des symptômes de l’anaphylaxie, des dénominateurs communs aux réactions fatales, des tests diagnostiques (tests cutanés, sanguins, etc.), des tests non traditionnels, du traitement des réactions anaphylactiques, du plan d’intervention en cas de réaction, etc.

  La troisième section du livre est consacrée à la prévention des réactions allergiques. Il y est question de l’étiquetage des produits de consommation courante, de la prévention des allergies alimentaires dans les milieux jeunesse, des défis particuliers qui se présentent à l’adolescence, des voyages et des restaurants.

  La dernière section est rédigée sous forme de questions-réponses. Peut-on réagir à l’odeur d’un aliment? Peut-on réagir s’il y a contact d’un aliment avec la peau? L’huile de friture peut-elle être dangereuse pour une personne allergique? Doit-on bannir les arachides (ou les autres allergènes) des écoles et services de garde? Peut-on savoir si une personne allergique est plus à risque qu’une autre de présenter une réaction anaphylactique grave? Etc.

  L’expression est galvaudée mais convient très bien dans le cas de cet ouvrage : c’est un MUST pour toutes les personnes aux prises avec des allergies alimentaires.

  Un extrait du livre Vivre avec les allergies alimentaires est publié sur cette page. Le livre lui-même est en vente dans la Boutique.

• Relevez le défi!

  
  

  Mai 2009 - Le Parlement canadien a déclaré que la semaine du 4 au 8 mai 2009 était la « Semaine nationale de sensibilisation aux allergies alimentaires ». Bon, je sais, c’est un peu tard pour vous l’annoncer mais, à ma décharge, l’annonce n’a été faite que le 28 avril dernier.

  L’Association québécoise des allergies alimentaires (AQAA) a trouvé une façon originale de souligner cette semaine de sensibilisation. Elle invite les personnes non allergiques à éliminer de leur alimentation certains allergènes et ce pendant toute une semaine. Voici un extrait du communiqué émis par l’AQAA à ce sujet :

  …nous vous invitons à relever les défis quotidiens auxquels les personnes allergiques font face en retirant le lait de vache, le blé et les arachides de votre alimentation pendant une semaine. Cela signifie que vous devez également éviter tous les produits qui en contiennent (exemple : pain, pizza, beurre, yogourt, crème glacée, etc.) et/ou qui peuvent contenir des traces (vérification des étiquettes sur les produits).

  Vous pouvez télécharger le document d’information de l’AQAA sur cette page et l’envoyer à votre famille, vos amis et vos collègues en les incitant à relever le défi (peu importe à cet égard que vous soyez ou non du Québec).
  

• Enceinte? Attention à l’huile de lin!

  
  

  Avril 2009 - On conseille habituellement aux personnes allergiques au poisson de consommer régulièrement de l’huile de lin afin d’avoir un régime plus riche en oméga-3. La recommandation est excellente… sauf pour les femmes enceintes.

  Selon une étude menée par Anick Bérard, professeure à la Faculté de pharmacie de l'Université de Montréal et chercheuse au Centre de recherche du CHU Sainte-Justine, le risque d’accouchement prématuré chez les femmes qui ajoutent de l’huile de lin à leur régime alimentaire est de trois à quatre fois plus élevé que chez celles qui n’en consomment pas.

  Ainsi, chez les femmes qui consomment de l’huile de lin au cours des deux derniers trimestres de leur grossesse, le taux de prématurité est de 12 % (alors que pour l’ensemble des femmes il est de 2 % à 3 %).

  Par contre, la consommation de graines de lin ne serait pas associée à un risque de prématurité.

  Conclusion : si vous êtes enceinte, mieux vaut remplacer l’huile de lin par des graines de lin qui contiennent, de toute façon, beaucoup plus d’oméga-3.

  Un texte à lire pour en savoir plus sur cette étude : L’huile de lin présente un risque élevé d’accouchement prématuré.
  

• Et les gagnants sont…

  
  

  Avril 2009 - Certains l’ont fait au bureau, d’autres à la maison en mettant (ou pas) les enfants à contribution. Il y a même des petits qui ont complété l’activité en solo. En tout, 118 personnes ont participé à ma chasse aux œufs de Pâques et 49 d’entre elles ont réussi à trouver tous les œufs. C’est beaucoup plus que ce que j’espérais!

  Plusieurs d'entre vous avez profité de ce concours pour m’écrire quelques mots. Certains commentaires sont plutôt rigolos, comme ceux qui suivent :

  « Je pense avoir trouvé les dix premiers œufs en moins d’une heure mais j’ai mis presque deux heures à trouver les deux derniers. Le défi était trop amusant, comme ces livres de "Cherche et trouve" qui nous enragent quand il ne manque qu’un personnage!!! »

  « Cette activité a permis à chacun des membres de notre petite famille de travailler dans un but commun et de faire équipe, même si je n'ai plus de petits. Mon fils est âgé de 16 ans et ma fille vient d'avoir 18 ans! »

  « Pendant que mes quatre enfants s'amusaient dehors j'ai pris moi aussi un moment pour m'amuser! »

  « Je suis au travail… tant pis pour les autres mais c’est très amusant! »

  J’ai également reçu des témoignages touchants. Et d’autres, vraiment flatteurs (je les ai tout de suite fait lire à mon amoureux pour qu’il réalise à quel point il est chanceux ;-)). Merci beaucoup à toutes et à tous!

  Le tirage n’a pas été supervisé par une firme comptable mais j’ai quand même fait les choses très sérieusement. Chaque participant s’est vu attribuer un ou deux numéros (selon le nombre d’œufs découverts). Ces numéros correspondaient à l’ordre d’arrivée des courriels. Le tirage a ensuite été effectué à partir du site www.random.org.

  

  Sans plus attendre, voici donc les gagnantes (roulement de tambour) : Ghislaine Fevre (France) et Lyne Dupuis (Québec).

  Ghislaine recevra un étui KozyEpi sport rouge tandis que Lyne a opté pour une grande pochette verte Frio.

  Bravo aux gagnantes qui avaient toutes deux trouvé les douze œufs. Et bravo également à tous ceux et celles qui ont fait de cette première chasse aux œufs virtuels un succès!

  On se reprend l’an prochain!
  

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• Trouvez les œufs, gagnez des prix!

  
  

  Avril 2009 - Cette année, je vous invite à célébrer Pâques en participant à une chasse aux œufs garantie sans allergènes.

  J’ai semé un peu partout sur ce site des œufs comme celui de droite (mais pas nécessairement de cette couleur). Il s’agit de les repérer et de m’envoyer un courriel en indiquant où vous les avez trouvés pour avoir une chance de gagner un prix. Quel prix? C’est vous qui décidez!

  Il n’y a pas de limites territoriales à ce concours. Pour participer, il faut cependant être abonné à l’infolettre de ce site. Vous ne l’êtes pas? Il suffit de cliquer sur ce lien pour vous y inscrire. Cela ne vous prendra que quelques secondes et c’est gratuit.

  Voici les règles (très, très simples) de ce concours ludique :

  1. Cherchez les œufs. Douze œufs sont cachés sur le site (celui qui accompagne ce texte ne compte pas… vous ne pensiez quand même pas que cela allait être si facile!). Si vous réussissez à en découvrir 6, vous avez une chance de gagner. Si vous trouvez les 12, vous doublez vos chances de succès
  2. Envoyez-moi un courriel. Transmettez-moi par courriel (info@dejouerlesallergies.com) les titres des textes dans lesquels vous avez trouvé les œufs.
  3. N'oubliez pas de choisir votre prix. Sélectionnez dans la Boutique du site le produit que vous aimeriez gagner. Tous les produits sont admissibles (mais en un seul exemplaire) : étuis pour auto-injecteurs d’adrénaline, livres, boîtes à lunch, etc. Mentionnez le produit choisi dans votre courriel. Soyez précis lorsque vous effectuerez votre sélection (ex : étui KozyEpi duo princesse rose, ceinture petite).
  Le concours se termine lundi le 13 avril 2009. Deux gagnants seront tirés au hasard parmi ceux ayant correctement identifié l’emplacement des œufs. Ils recevront quelques jours plus tard le prix qu’ils auront eux-mêmes choisi. Les noms des gagnants seront révélés dans l’infolettre de la semaine prochaine.

  Mon petit bonhomme a trouvé assez rapidement ce matin 9 des 12 œufs. L’épreuve ne devrait donc pas être trop difficile!

  Amusez-vous bien!

  Derniers développements

  La chasse aux œufs de Pâques virtuels est maintenant terminée. Je dois vous dire que le taux de participation a grandement dépassé mes attentes. Merci à toutes et à tous pour vos efforts et vos gentils commentaires!

  Les noms des gagnants de ce concours ludique et sans prétention seront révélés un peu plus tard cette semaine. À suivre sur le site ou dans l'infolettre...

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• La fin de l’allergie à l’arachide?

  
  

  Avril 2009 - Une équipe de chercheurs de l’Université Duke (États-Unis) a réussi à rééduquer l’organisme d’enfants souffrant d’allergie à l’arachide de telle sorte que ceux-ci tolèrent dorénavant des doses de l’allergène beaucoup plus élevées qu’auparavant.

  L’étude a été dirigée par Dr Wesley Burks et ses résultats, plus que prometteurs, ont été dévoilés lors du récent congrès de l’American Academy of Asthma and Immunology.

  La voie retenue par l’équipe de Dr Burks est celle de la désensibilisation : des doses minimes de l’allergène (l’équivalent de 1/1000 d’arachide) ont été données aux 33 enfants qui participaient à l’étude. On a ensuite augmenté très progressivement la quantité consommée de façon à ce que les enfants développent une plus grande tolérance à l’aliment. Et cela, apparemment, fonctionne puisque la plupart des enfants ainsi traités peuvent maintenant consommer plusieurs arachides avant d’avoir une réaction. Cinq d’entre eux seraient même complètement guéris (ils devront toutefois être suivis pendant des années pour s’assurer qu’il n’y ait pas de rechute).

  Il faut noter que cette désensibilisation a été effectuée sous stricte supervision médicale et qu’elle n’est pas sans risque. De fait, quatre enfants ont dû cesser le traitement parce qu’ils ne le supportaient pas.

  Dr Burks reconnaît qu’il faudra poursuivre les recherches et élargir le groupe d’enfants traités pour confirmer les résultats obtenus jusqu’à présent. Mais il se montre très optimiste, laissant même entendre qu’un traitement pourrait être accessible au grand public d’ici deux à trois ans.

  L'étude soulève de nombreuses questions. Le traitement sera-t-il éventuellement applicable aux cas les plus graves? Le patient doit-il continuer à consommer des arachides jour après jour pour que la tolérance à cet aliment demeure? Qu'en est-il des autres allergènes?

  Je vais donc attendre les prochains développements avant de sabler le champagne. Ce qui ne m’empêche pas de rêver un peu…

  Petite mise en garde : il ne faut sous aucun prétexte tenter pareille désensibilisation à la maison. Les doses initiales employées dans le cadre de cette étude sont infinitésimales et ne peuvent être obtenues qu’en laboratoire. En outre, même à doses aussi faibles, des réactions allergiques peuvent se produire et nécessiter une intervention médicale.

  Bref, tant et aussi longtemps qu’un traitement n’aura pas été mis au point, on doit gérer l’allergie à l’arachide comme on l’a toujours fait : en évitant l’allergène et en ayant toujours sur soi au moins une dose (idéalement deux) d’épinéphrine.

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• À la une!

  
  

  Mars 2009 - Le 21 mars, c’était la dixième Journée québécoise des allergies alimentaires. À cette occasion, j’ai participé, avec mon amoureux et mon petit bonhomme, au tournage d’un reportage sur le sujet qui a été diffusé au téléjournal de Radio-Canada. J'ai également accordé plusieurs entrevues à des stations de radio.

  Le reportage télé ainsi que deux des entrevues faites à la radio sont maintenant en ligne :

  Télévision

  • Le Téléjournal national (Radio-Canada)

  Radio

  • Phare Ouest (Radio-Canada à Vancouver)
  • Ma radio au boulot (Rock Détente)

    L'animatrice de l'émission, Marie-Ève Jean, a également publié sur le site de Rock Détente un extrait d'un texte que j'ai rédigé sur les mythes qui courent au sujet des allergies alimentaires.

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• Le programme de la Journée annuelle de l'AQAA est en ligne

  
  

  Mars 2009 – Le programme de la journée annuelle de l’Association québécoise des allergies alimentaires (AQAA) est maintenant en ligne.

  Plusieurs sujets d’intérêt seront abordés dans le cadre des conférences et des ateliers qui se succèderont tout au long d’une journée bien remplie. On s'intéressera notamment à l'impact des allergies alimentaires sur la vie sociale et familiale ainsi qu'aux défis bien particuliers qui surgissent à l'adolescence.

  L’événement se tiendra à Montréal, samedi le 25 avril 2009. Pour en savoir plus sur le programme et pour vous inscrire, je vous invite à consulter cette page du site de l’AQAA.

• Les Simpsons au secours des enfants allergiques et asthmatiques

  
  

  Mars 2009 – L’Association pour l'Asthme et l'Allergie Alimentaire du Québec (Asthmédia) et la Fondation de l’Institut universitaire de cardiologie et de pneumologie de Québec vous invitent à un concert bénéfice tout à fait réjouissant. L’ensemble musical InterMED, constitué de 15 musiciens (pour la plupart, des médecins et des professeurs) interprétera les thèmes musicaux de populaires séries télévisées (Les Sentinelles de l’air, La sœur volante, Les Simpsons, Passe-Partout, etc.).

  Les fonds recueillis serviront à financer la recherche en santé respiratoire de même que l’organisation d’un camp estival pour les enfants souffrant d’asthme ou d’allergies alimentaires.

  Le concert sera présenté lundi le 27 avril 2009 à 19h30 à la Salle Albert-Rousseau (Québec).

  Les billets réguliers, au coût de 30 $, sont en vente à la billetterie de la Salle Albert-Rousseau (tél : 418-659-6710). Il est également possible de se procurer des billets VIP au coût de 100 $ en communiquant avec Asthmédia par téléphone (418-627-3141) ou par courriel (asthmedia@videotron.ca).
  

• Expo Manger Santé à Montréal et à Québec

  
  

  Mars 2009 - L’édition 2009 de l’Expo Manger Santé se déroulera au Palais des congrès de Montréal du 13 au 15 mars et au Centre des Congrès de Québec les 28 et 29 mars.

  Plus de 200 exposants seront sur place pour présenter (et faire déguster) leurs produits. Certaines de ces entreprises visent spécifiquement la clientèle allergique. Pour en savoir plus sur l’événement et pour prendre connaissance de la liste des exposants, je vous invite à visiter le site officiel de l'exposition.

• Camp d'été pour enfants allergiques et asthmatiques

  
  

  Mars 2009 – Le camp d’été Nouvel Air est de retour! Organisé par l’Association pour l'Asthme et l'Allergie Alimentaire du Québec (Asthmédia), ce camp accueillera des enfants de 8 à 12 ans ayant des allergies alimentaires ou souffrant d’asthme.

  L’activité se déroulera au Camp-vacances Kéno, à St-Léonard de Portneuf du 16 au 22 août 2009. Le nombre de places étant limité, mieux vaut réserver tôt.

  Vous pouvez obtenir plus d’information en communiquant avec Asthmédia par téléphone (418-627-3141) ou par courriel (asthmedia@videotron.ca).
  

• Allergie à l'arachide : un traitement bientôt?

  
  

  Février 2009 – Si l’on se fie aux résultats préliminaires obtenus par une équipe de chercheurs de l’école de Médecine du Mont Sinaï à New York, une formule à base de plantes, le FAHF-2, pourrait éventuellement être utilisée pour traiter l’allergie à l’arachide.

  Cette formule éviterait à ceux et celles qui souffrent d’une allergie à cet aliment de subir une réaction anaphylactique suite à son ingestion. L’effet du traitement serait de longue durée.

  Selon, le responsable de l’étude, Dr. Li, cette découverte pourrait représenter une avancée majeure. Les conclusions de son équipe ne sont, pour l'instant, fondées que sur des tests réalisés sur des souris mais des essais cliniques sur des être humains sont actuellement en cours. On évaluera, dans le cadre de ceux-ci, l’innocuité de la formule FAHF-2 et son efficacité dans le cas d’allergies à d’autres aliments (notamment les noix, le poisson et les crustacés).

  Deux articles pour en savoir plus : Des plantes contre l’allergie aux arachides ? et Mount Sinai Researchers Test New Botanical Drug That Could Silence Peanut Allergies.
  

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• Un restaurant « sans allergènes »

  
  

  Janvier 2009 - C’est une première au Québec (et peut-être même en Amérique du Nord) : un restaurant, qui a banni de son menu les allergènes alimentaires les plus courants, ouvrira sous peu ses portes à Montréal.

  Le resto-bar Zero8, propose des plats sans poissons, fruits de mer, arachides, noix, graines de sésame, produits laitiers, soya, œufs et gluten. Le menu, raffiné (moi, il me fait saliver), peut être consulté en ligne (par contre, certaines listes d'ingrédients manquent encore).

  L’un des instigateurs de ce projet, Dominique Dion, connaît bien la réalité des personnes soumises à des restrictions alimentaires puisqu’il doit lui-même suivre un régime strict sans gluten ni produits laitiers. J’ai eu plusieurs échanges téléphonique avec lui et son approche me semble à la fois rigoureuse et réaliste. Conscients qu’en cette matière le risque nul n’existe pas, lui et ses partenaires ont mis en place toute une série de mesures pour réduire le plus possible les risques de contamination.

  Au moment d'écrire ces lignes, le resto-bar Zero8 n'est pas encore officiellement ouvert mais il est possible de réserver une table pour une des soirées de pré-ouverture. Pour plus de détails, je vous suggère de consulter le site www.zero8.com.
  

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• Aliments Ange-Gardien à l’essai chez St-Hubert

  
  

  Janvier 2009 - Du 2 février au 1er mars 2009, six rôtisseries St-Hubert proposeront à leur clientèle un dessert des aliments Ange-Gardien. Il s’agit d’une croustade aux pommes (la « Tentation aux pommes ») et, comme les autres produits de cette entreprise, elle est sans arachide, sans noix, sans œuf et sans produits laitiers.

  Pour connaître les adresses des rôtisseries en question, je vous invite à consulter le site des aliments Ange-Gardien.
  

• Journée annuelle 2009 de l’AQAA

  
  

  Janvier 2009 - La journée annuelle de l’Association québécoise des allergies alimentaires (AQAA) se tiendra à Montréal, samedi le 25 avril 2009. Le thème retenu cette année : « Allergies alimentaires et société ». Au menu : les allergies alimentaires dans le monde, l’étiquetage, les répercussions sur la famille, l’étape cruciale de l’adolescence, etc.

  Pour en savoir plus, je vous invite à consulter cette page du site de l’AQAA.
  

• Alerte à l'allergie: sauce St-Hubert

  
  

  Janvier 2009 - Une lectrice a attiré mon attention sur cette alerte à l’allergie qui vise la sauce Bar-B-Q de marque St-Hubert vendue en boîtes de conserve (format de 398 ml). Distribué, entre autres, au Québec, ce produit pourrait contenir du lait alors que l’étiquette n’en fait pas mention. Un cas de réaction allergique associé à la consommation de cette sauce a été signalé.

  Je ne mentionne habituellement pas les rappels d’aliments sur ce site puisqu'il est très facile de s’abonner directement au service d’avis de courriel de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA). Je fais cependant une exception pour celui-ci, sachant que de nombreuses familles aux prises avec des allergies alimentaires apprécient et consomment les produits St-Hubert.

  Pour lire l’avis complet de l’ACIA, cliquez ici.
  

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• Des nouvelles du sapin de Sainte-Justine

  
  

  Décembre 2008 - Depuis le 11 décembre, toutes les ampoules du grand sapin de l'Hôpital pour enfants Sainte-Justine de Montréal sont allumées! Nous sommes nombreux à avoir été touchés par cette « brillante » levée de fonds. Madame Isabelle Levesque de la Fondation de l'Hôpital Sainte-Justine se réjouit de ce succès et m’informe qu’il se pourrait bien que l’initiative soit répétée l’an prochain.

  En attendant, il est possible de voir le sapin en direct sur cette page et de faire un don sur celle-ci. L’étoile qui couronne le sapin sera allumée jeudi le 18 décembre.
  

• Une étoile pour Christophe

  
  

  Décembre 2008 - Sommes-nous assez sollicités pendant la période précédant Noël! On nous demande des vêtements et des jouets pour les enfants défavorisés, de la nourriture pour renflouer les banques alimentaires, des sous pour soutenir diverses causes toutes plus valables les unes que les autres. Cet appel à la solidarité me touche et, comme vous sans doute, je veux contribuer et aider dans la mesure de mes moyens. Alors, comme vous sans doute, je donne les vêtements, les jouets, la nourriture et les sous.
  
  Je ne pourrai jamais être blasée face à l'injustice et à la misère mais certaines causes me touchent un peu plus que d'autres en raison, probablement, de notre histoire familiale.
  
  Ainsi, cette brillante levée de fond de la Fondation de l'Hôpital pour enfants Sainte-Justine de Montréal. Un immense sapin de près de 14 mètres (comparable au célèbre sapin installé chaque année à Bryant Park à New York) a été érigé en face de l'Hôpital. Il est orné de 30 000 ampoules et celles-ci s'illuminent au rythme des dons (chaque petite lueur vaut 5 $). Au moment d'écrire ces lignes, plus de 26 000 lumières ont déjà été allumées. On peut d'ailleurs voir le sapin en direct sur le site Le grand sapin de Sainte-Justine.
  
  Depuis dix ans, l'Hôpital Sainte-Justine occupe une place très importante dans notre vie. Mon amoureux et moi avons donc allumé une étoile dans son grand sapin. Elle est facile à reconnaître, c'est la 21 814e et elle porte le nom de Christophe.

• Trois textes sur les allergies alimentaires

  
  

  Décembre 2008 - Dr Jean-François Chicoine, pédiatre bien connu au Québec, a recruté des spécialistes provenant d’horizons variés et leur a demandé de rédiger des textes sur diverses questions relatives à la santé. Ces articles ont par la suite été intégrés à la nouvelle version du site Servicevie.com

  Je fais partie de la nouvelle équipe de collaborateurs du Dr Chicoine. Ma contribution? Trois textes qui touchent à différentes facettes des allergies alimentaires et qui sont en ligne depuis peu :

  • Gestion des allergies alimentaires : un défi en milieu scolaire
  • Vivre avec un handicap invisible
  • Association québécoise des allergies alimentaires : un service d’aide pour tous

  Je vous invite à aller les consulter et, si le cœur vous en dit, à revenir les commenter ici.
  

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• Une conférence à Québec sur la qualité de l'air intérieur

  
  

  Novembre 2008 – L’Association contre l’asthme et l’allergie alimentaire du Québec (Asthmédia) invite cordialement la population à une conférence donnée par docteur Pierre L. Auger. Rattaché au département de santé au travail et d’environnement à la Direction de la Santé publique de la Capitale nationale du Québec, docteur Auger enseigne également comme professeur adjoint à l’Université Laval. Sa conférence portera sur La qualité de l’air intérieur et ses effets sur votre santé. Quels sont les principaux problèmes de santé en relation avec les polluants dans nos domiciles? Quelles sont les conséquences des agents biologiques comme les moisissures?

  Lieu : Centre hospitalier de l’Université Laval (CHUL), amphithéâtre Fisher (local R-54), Québec, Québec, Canada
  Date : mercredi, le 19 novembre 2008 (19h30)
  Réservation : (418) 627-3141

• Journée thématique d'Asthmédia

  
  

  Octobre 2008 - L’Association contre l’asthme et l’allergie alimentaire du Québec (Asthmédia) tiendra une journée thématique sur les allergies et l’asthme samedi le 1er novembre 2008 (8h à 16h30) à Québec. Intitulée « Asthme et allergies – fléaux modernes en recrudescence! », cette journée réunira plusieurs spécialistes de ces questions.

  Au programme :

  • Rôle de l’adrénaline dans le traitement de l’anaphylaxie, Dr Rémi Gagnon, allergologue-immunologue, Directeur service allergie-immunologie, CHUL
  • Comment diagnostiquer l’asthme infantile? Dr Georges B. Rivard, pédiatre, Centre mère-enfant – CHUL, Directeur de la clinique d’asthme pédiatrique du CHUL, Directeur de la clinique de fibrose kystique du CHUL
  • Prévenir les allergies – Est-ce possible? Dr Nina Verreault, pédiatre allergologue-immunologue, Centre mère-enfant, CHUL
  • Nouvelle réglementation de l’étiquetage des allergènes alimentaires, Santé Canada
  • La marche allergique, Dr Jacques Hébert, allergologue-immunologue – CHUL, Directeur Centre de recherche en allergie du Québec
  • L’asthme sévère, Dr Michel Laviolette, pneumologue, Hôpital Laval
  • Administration de l’adrénaline, Dr Colette Lachaîne, Adjointe clinique au directeur médical national, Ministère Santé et Services Sociaux du Québec.

  Le tout se déroulera à l’Université Laval (Pavillon Palasis-Prince). Le coût de l’inscription pour les membres d’Asthmédia est de 15 $. Pour les non-membres, il est de 35 $.

  Pour plus d’information et pour s’inscrire, je vous invite à communiquer avec Asthmedia au numéro suivant : 418-627-3141
  

• Conférence à Québec sur les allergies alimentaires

  
  

  Octobre 2008 - Je serai bientôt à la Bibliothèque Champigny de Québec pour y donner une conférence sur les multiples défis que doivent relever les personnes aux prises avec des allergies alimentaires. L’accès est gratuit mais il faut obtenir un laissez-passer à l’avance.

  Lieu : Bibliothèque Champigny, 1465 rue Félix-Antoine-Savard, Québec (Québec)
  Date : mercredi le 8 octobre (19h à 20h30)
  Coût : gratuit
  Réservation : (418) 641-6145 ou (418) 641-6143

  Au plaisir de vous y rencontrer!

• Conférence à Québec sur l'asthme sévère

  
  

  Septembre 2008 – La saison des conférences-échanges de l’Association contre l’asthme et l’allergie alimentaire du Québec (Asthmédia) débute en octobre avec une présentation du docteur Jacques Hébert, du service d’allergie - immunologie du Centre hospitalier de l’université Laval (CHUL). Cette première conférence portera sur le traitement de l’asthme sévère et incontrôlé.

  Lieu : Centre hospitalier de l’Université Laval (CHUL), amphithéâtre Fisher (local R-54), Québec, Québec, Canada
  Date : mercredi le 8 octobre (19h30)
  Coût : 5 $ (gratuit pour les membres)
  Réservation : (418) 627-3141

• Des poissons qui se prennent pour d’autres

  
  

  Septembre 2008 - Selon les tests cutanés et sanguins qu’il a subis, mon fils est allergique à toutes les espèces de poisson, à une exception près : le Bar chilien.

  Bizarre, je sais…

  Après en avoir discuté avec son allergologue, nous avons néanmoins décidé de renoncer au Bar chilien. Plusieurs raisons nous ont amenés à prendre cette décision, l’une d’entre elle étant la crainte d’une erreur d’étiquetage. Pas nécessairement évident, pour le non-initié, de distinguer un filet de poisson d’un autre!

  Une étude, dont les conclusions ont été rendues publiques le mois dernier, confirme que nos préoccupations à cet égard sont on ne peut plus fondées.
  
  Après avoir procédé à l’analyse de 100 échantillons de poisson achetés dans des épiceries et des restaurants de Toronto, de New York et de Guelph (en Ontario), les auteurs de l’étude en question ont constaté que près du quart de ces échantillons avaient été mal étiquetés. Il est difficile de croire à la bonne foi des commerces visés puisque les poissons étaient souvent marqués comme une espèce plus dispendieuse ou plus recherchée.

  Comme le souligne l'un des chercheurs, de telles pratiques sont particulièrement inquiétantes pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires à certaines espèces de poissons.

  Si c’est votre cas, mieux vaut avoir une bonne discussion avec votre poissonnier afin qu’il saisisse bien les risques associés à un mauvais étiquetage!

  
  

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• Rencontres pour parents d’enfants allergiques à Sherbrooke

  
  

  Septembre 2008 – Le tout nouveau Groupe d'échanges pour parents d'enfants allergiques de Sherbrooke se réunira pour la première fois lundi le 22 septembre 2008 (19h à 21h). La seconde rencontre du groupe est fixée au 17 novembre 2008.

  Pour plus d’information sur les rencontres et pour réserver votre place, veuillez communiquer par courriel ou par téléphone (819-563-0300) avec la responsable du groupe, Dominique Blais.
  

• Un bazar pour une bonne cause

  
  

  Août 2008 - Vous avez des jouets, des livres, des vêtements, des meubles ou d’autres objets encore en bon état mais qui ne vous sont plus utiles? Cela tombe bien! L’Association pour l'Asthme et l'Allergie Alimentaire du Québec (Asthmédia) organise un bazar les 13 et 14 septembre au Patro Laval à Québec afin de financer ses activités et a besoin de vos dons.

  Vous pouvez communiquer avec l’organisme en composant le 418-627-3141. Allez! C’est pour une bonne cause et cela libérera un peu votre sous-sol ou votre grenier!
  

• De nouvelles exigences relatives à l'étiquetage de certains allergènes alimentaires au Canada

  
  

  Août 2008 - Santé Canada a annoncé le 23 juillet dernier que d’importantes lacunes en matière d’étiquetage des allergènes alimentaires seront bientôt corrigées. C’est une annonce que les canadiens aux prises avec des allergies alimentaires attendaient depuis plusieurs années.

  En clair, Santé Canada propose de modifier le Règlement sur les aliments et drogues afin d’imposer de nouvelles exigences aux fabricants et aux importateurs en ce qui a trait à l'étiquetage des allergènes, des sources de gluten et des sulfites dans les aliments préemballés.

  Voici un extrait du document d’information publié par Santé Canada à ce propos :

  
  En vertu du nouveau Règlement sur les aliments et drogues, les aliments suivants devront faire l'objet d'une déclaration sur l'étiquette des aliments dans tous les cas où ceux-ci ou les dérivés de leur protéine sont ajoutés aux aliments préemballés sur lesquels une liste d'ingrédients est apposée, qu'ils soient ajoutés à titre d'ingrédients ou qu'ils fassent partie des constituants des ingrédients.

  1) Les allergènes alimentaires, soit toute protéine ou protéine modifiée issue de n'importe lequel des aliments suivants, y compris toute fraction de protéine dérivée de n'importe lequel des aliments suivants :

  1. amandes, noix du Brésil, noix de cajou, noisettes, noix de macadamia, pacanes, pignons, pistaches et
  noix de Grenoble;
  2. arachides;
  3. graines de sésame;
  4. blé, kamut, épeautre ou triticale;
  5. œufs;
  6. lait;
  7. fèves de soya;
  8. crustacés;
  9. mollusques; ou
  10. poissons.

  2) La source de gluten lorsque l'aliment contient toute protéine de gluten issue du grain des céréales suivantes ou du grain d'une souche hybride créée à partir d'au moins une des céréales suivantes : l'orge, l'avoine, le seigle, le triticale ou le blé, y compris le kamut ou l'épeautre.

  3) Les sulfites, qu'ils soient ajoutés directement à un aliment où lorsque la quantité totale de sulfites présents dans l'aliment est de 10 parties par million ou davantage.

  Le Règlement proposé exigera de plus que la liste d'ingrédients divulgue les sources particulières de protéines végétales hydrolysées, d'amidons et d'amidons transformés, de même que les sources de lécithines.

  Les fabricants devront déclarer les allergènes alimentaires et les sources de gluten en les désignant par leur nom courant dans la liste des ingrédients ou à la fin de la liste des ingrédients dans une déclaration commençant par ces mots : « Information sur l'allergie et l'intolérance - Contient : ... ». En ce qui a trait à la présence de sulfites ajoutés à une concentration finale supérieure ou égale à 10 ppm, la déclaration ne pourra se faire qu'en ayant recours à la phrase : « Information sur l'allergie et l'intolérance - Contient : ... ».

  Lorsque la déclaration « Information sur l'allergie et l'intolérance - Contient : ... » est utilisée, elle devra être complète pour tous les allergènes, les sources de gluten et les sulfites ajoutés, même si les allergènes et les sources de gluten ont fait l'objet d'une déclaration dans la liste des ingrédients.

  
  La proposition de modifications au Règlement a été publiée le 26 juillet 2008 dans la partie I de la Gazette du Canada. Vous souhaitez faire connaître votre opinion sur ces nouvelles dispositions à Santé Canada? Vous avez jusqu’au 24 octobre 2008 pour le faire. Il s'agit de communiquer avec William Ross, Directeur du Bureau de la réglementation des aliments, des affaires internationales et interagences à Santé Canada (200, promenade Tunney’s Pasture, Indice de l’adresse 0702C1, Ottawa, Ontario K1A 0K9 / Téléphone : 613-946-4591 / Télécopieur : 613-941-3537 / Courriel : sche-ann@hc-sc.gc.ca). Santé Canada promet de tenir compte de tous les commentaires reçus pendant cette période avant de préparer la version définitive du Règlement modifié.

  Suite à la publication du Règlement définitif dans la Partie II de la Gazette du Canada, les fabricants et les importateurs disposeront d'un an pour s’y conformer.
  

• Même un enfant de trois ans peut le faire!

  
  

  Août 2008 - En mai dernier, Alexander, un jeune Ontarien âgé de trois ans, a sauvé la vie de son frère de 20 mois, Ryan.

  Ryan est allergique à l’arachide. Le 24 mai dernier, il a subi un choc anaphylactique. La mère de l’enfant a composé le 911 puis, après avoir constaté que Ryan ne respirait plus, elle a perdu tous ses moyens. Alexander, du haut de ses trois ans, s’est alors emparé de l’auto-injecteur d’adrénaline et l’a lui-même administré à son petit frère, ce qui l’a ramené à la vie.

  « Ce n’était pas si difficile à faire, a déclaré Alexander par la suite. J’ai fait comme papa me l’avait enseigné et j’ai compté jusqu’à 10 après avoir donné l’EpiPen à Ryan. »

  Le sang froid d’Alexander lui a valu un prix de sauvetage d'Ambulance Saint-Jean.

  Deux commentaires suite à cette remarquable histoire.

  Tout d’abord, loin de moi l’idée de juger la mère de Ryan et d’Alexander. Il lui a fallu beaucoup d’humilité pour accepter de raconter publiquement cette histoire! C’est bien connu, un très grand stress peut avoir un effet paralysant. Voilà pourquoi il est si important de développer de bons réflexes en s’exerçant régulièrement avec un auto-injecteur de pratique (ou avec un auto-injecteur périmé). Il faut également prévoir un plan d’action (idéalement par écrit) avant qu’un drame se produise.

  Deuxièmement, cette histoire prouve, de façon un peu paradoxale, qu’il est vraiment très simple d’administrer l’auto-injecteur. Même un enfant d’âge préscolaire peut le faire! En tant qu’adulte, je trouve cela rassurant.

  Et vous? Sauriez-vous comment réagir en cas de réaction grave? Votre enfant sait-il comment utiliser l’auto-injecteur?
  

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• Rencontres pour parents d’enfants allergiques en Outaouais

  
  

  Août 2008 - Marie-Hélène Boucher et Julie Chartrand, qui animent le Groupe de rencontres pour parents d’enfants allergiques de l'Outaouais, m’ont fait parvenir le calendrier de leurs prochaines activités :

  - 23 septembre (19h à 21h) : Adapter la classe ou le local de garderie et Communiquer avec les enseignants ou les éducateurs.

  - 23 octobre (19h à 21h) : Trucs et astuces pour profiter de l'Halloween (des idées qui serviront aussi pour vos autres fêtes).

  - 26 novembre (19h à 21h) : Hygiène de nos maisons, trop ou pas assez? et Asthme.
  
  Pour obtenir plus d’informations ou pour vous inscrire, je vous invite à communiquer avec Marie-Hélène par courriel ou par téléphone (819-568-1937) ou avec Julie par courriel ou par téléphone (819-568-0787).

• Un nouveau groupe de soutien en Estrie

  
  

  Août 2008 - Une mère de Sherbrooke, Dominique Blais, travaille depuis quelques mois à la mise sur pied d’un groupe d'échange pour parents d'enfants allergiques. Les problèmes de logistique sont maintenant réglés et la première rencontre du groupe a été fixée en septembre prochain (la date précise n’est pas encore connue). Cela vous intéresse? Je vous invite à communiquer directement avec Dominique par courriel ou par téléphone (819-563-0300) afin d’obtenir plus de détails.
  

• L'auto-injecteur Twinject peut poser un risque pour la santé

  
  

  Juillet 2008 – Dans un avis publié le 11 juillet 2008, Santé Canada prévient les utilisateurs de Twinject que des anomalies signalées lors de l'activation de cet auto-injecteur peuvent compromettre sérieusement leur santé.

  Voici un extrait de l’avis de Santé Canada :

  Depuis la mise en marché de Twinject au Canada le 1er août 2005, Santé Canada a reçu 30 rapports d'anomalies associées à l'utilisation des dosages de 0,3 mg ou de 0,15 mg. Dans la plupart des cas, les personnes étaient en danger de mort et ont dû se rendre à l'urgence ou être hospitalisées. Vingt-huit s'en sont remises sans complication majeure, et le sort des deux autres demeure inconnu.

  Voici les trois principales anomalies signalées :

  1. l'aiguille ne s'est pas déclenchée lors de la première dose;
  2. le piston ne s'est pas enfoncé lors de l'administration de la deuxième dose;
  3. l'aiguille était pliée ou craquée.

  Dans certains cas, l'auto-injecteur avait plusieurs défectuosités et n'a libéré aucun médicament.

  
  Le fabricant de Twinject aurait modifié son produit en 2007. On semble toutefois ignorer si ces modifications ont réglé les problèmes identifiés.

  Pour lire l’avis complet de Santé Canada au sujet de l’auto-injecteur Twinject, il suffit de cliquer sur ce lien.

  Si vous avez vous-même constaté une anomalie lors de l’utilisation de cet auto-injecteur, je vous suggère fortement de communiquer avec le Programme Canada Vigilance de Santé Canada par téléphone (1-866-234-2345) ou par courriel (CanadaVigilance@hc-sc.gc.ca).

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• Annulation du camp Nouvel Air

  
  

  Juin 2008 – Le camp d’été Nouvel Air, qui devait se dérouler du 22 juin au 4 juillet 2008, a été annulé, en raison, principalement, d’un financement insuffisant. Organisé par l’Association pour l'Asthme et l'Allergie Alimentaire du Québec (Asthmédia) en collaboration avec le groupe Keno, ce camp devait accueillir des enfants de 6 à 17 ans ayant des allergies alimentaires ou souffrant d’asthme.

  Gervais Bélanger, directeur général d’Asthmédia, demeure malgré tout optimiste. Il se dit convaincu que le camp se tiendra bel et bien l’an prochain. On le souhaite!
  

• Les premiers-nés sont plus à risques

  
  

  Mai 2008 - Les premiers-nés sont plus susceptibles de développer des allergies et de souffrir d’asthme que leurs frères et sœurs plus jeunes et cette prédisposition serait programmée dès la grossesse.

  C’est du moins la conclusion à laquelle en est arrivée une équipe de chercheurs anglais au terme d’une étude portant sur 1200 enfants. Les chercheurs ont noté que le taux d’IgE (ces anticorps responsables de la réaction allergique) est plus élevé chez les aînés et ceci, dès la naissance. Les risques de réagir de façon positive à un test cutané seraient ainsi deux fois plus élevés chez les premiers-nés que chez les autres enfants. Cette prédisposition persiste apparemment pendant toute l’enfance.

  L’étude en question a été présentée ce mois-ci à Toronto lors de la conférence annuelle de l’American Thoracic Society. Pour en savoir plus, cliquez ici (le texte est toutefois en anglais).

• Une nouvelle certification pour Les Aliments Ange-Gardien

  
  

  Mai 2008 - Les Aliments Ange-Gardien, une entreprise québécoise qui propose des gâteaux, des muffins, des biscuits et des pains desserts sans arachides, sans noix, sans produits laitiers et sans œufs, vient tout juste d’obtenir la certification Contrôle Allergène Certifié (CAC) pour certains de ses gâteaux.

  Rappelons que ce programme de certification unique au monde a été mis sur pied par l’Association québécoise des allergies alimentaires (AQAA) et que les manufacturiers qui y adhèrent doivent se conformer à des mesures rigoureuses de contrôle et d’analyse afin de s’assurer que leurs produits ne soient pas contaminés par certains allergènes alimentaires.

  Fait à noter, Les Aliments Ange-Gardien est la première entreprise à obtenir la certification CAC pour les quatre allergènes visés par le programme, à savoir les arachides, les amandes, les oeufs et le lait.

• Asthmédia : assemblée générale et conférences

  
  

  Mai 2008 - L’Association pour l'Asthme et l'Allergie Alimentaire du Québec (Asthmédia) tiendra son assemblée générale annuelle samedi le 7 juin 2008 au Château Bonne Entente à Québec. L’assemblée sera précédée d’une démonstration d’auto-injecteurs et de deux conférences (« Allergies alimentaires, du nouveau? » par Dr Jacques Hébert et « L’influence de l’indice de masse corporelle sur l’asthme » par Dr Louis-Philippe Boulet). Un petit déjeuner sera en outre servi.

  Le tout débutera à 7h15 et se terminera à 11h45. Le coût de l’activité : 20$ pour les membres (30$ pour les autres). Vous devez confirmer votre présence avant le 28 mai en composant le numéro de téléphone suivant : 418-627-3141.

• Votre opinion est importante!

  
  

  Mai 2008 - Guillaume Lefebvre, étudiant au programme de maîtrise à l'Université Laval, a entrepris, avec l'appui du Ministère de l’agriculture, des pêcheries et de l’alimentation du Québec (MAPAQ), un projet de recherche sur les habitudes de consommation des personnes aux prises avec des allergies alimentaires.

  Cette étude pourrait notamment contribuer à l'élaboration de politiques répondant de façon plus adéquate aux besoins de la communauté allergique.

  Je vous engage donc à participer à l'étude de monsieur Lefebvre en cliquant sur ce lien, après avoir pris connaissance de l'invitation qui suit.

  **************

  Cher répondant, chère répondante,

  Je vous invite à prendre part à un projet de recherche sur les allergies alimentaires. Cette étude est réalisée en collaboration avec le MAPAQ dans le cadre de mon mémoire de maîtrise à l’Université Laval. Votre collaboration serait grandement appréciée.

  Le but de cette recherche est de mieux comprendre les comportements de consommation de produits alimentaires des consommateurs devant composer avec leurs propres allergies alimentaires ou celles de membres de leur ménage. Les résultats de cette étude pourraient aider les différents paliers de gouvernement à mieux encadrer l’industrie alimentaire relativement aux allergies alimentaires. Également, ces résultats pourraient permettre une meilleure compréhension de la situation pour les différents acteurs oeuvrant dans le domaine des allergies alimentaires tel que les chercheurs, les associations et autres groupes à but non lucratif et les compagnies en alimentation. Les résultats seront disponibles pour tous les individus et groupes désireux d’en prendre connaissance.

  Le questionnaire que je vous invite à compléter est divisé en trois sections. La première section vise à connaître votre niveau de connaissance au sujet des allergies alimentaires. La deuxième section, quant à elle, vise à connaître vos perceptions relatives à un scénario d’achat. Finalement, des questions d’ordre socio-démographique vous seront posées dans la dernière section.

  Je tiens à vous assurer que les réponses fournies demeureront confidentielles et anonymes. Afin d’éviter qu’une personne réponde plusieurs fois au questionnaire, l’adresse IP des répondants sera vérifiée. Une fois la vérification effectuée, cette information sera supprimée de la base de données.

  Merci de votre collaboration.

  Sincèrement,

  Guillaume Lefebvre

  **************

  Voici, de nouveau, le lien pour accéder au questionnaire.
  

• Asthmédia déménage!

  
  

  Avril 2008 - L’Association pour l'Asthme et l'Allergie Alimentaire du Québec (Asthmédia) emménage dans de nouveaux locaux à compter du 1er juin prochain. Voici la nouvelle adresse de l’Association:

  Place de la Cité
  2590, boul. Laurier, bur. 225
  Québec, QC G1V 4M6
  
  Le numéro de téléphone demeure inchangé : 418-627-3141. Vous pouvez, en outre, communiquer avec Asthmédia par courriel à l’adresse suivante : asthmedia@videotron.ca
  

• Juste à temps pour Pâques : l’œuf hypoallergénique!

  
  

  Mars 2008 - Après l’arachide non allergène, voici l’oeuf hypoallergénique. Des chimistes allemands et suisses auraient mis au point un procédé réduisant de façon significative les allergènes présents dans l’œuf. Plus précisément, la version modifiée serait 100 fois moins allergénique que l’œuf cru. Les conclusions de leur étude paraîtront dans l’édition du 12 mars 2008 du Journal of Agricultural and Food Chemistry.

  Pour en savoir plus : The Incredible, Hypoallergenic Egg.
  

• Journée annuelle d’information de l’AQAA

  
  

  Mars 2008 - L’Association québécoise des allergies alimentaires (AQAA) tiendra sa 17 ième Journée annuelle d’information, samedi le 5 avril 2008, au Collège Jean-de-Brébeuf à Montréal. Au menu de la journée : étiquetage des aliments, problèmes gastro-intestinaux chez l’enfant, contamination croisée des aliments, législation relative à l’administration d’une seconde dose d’adrénaline, prévention des allergies alimentaires, introduction des aliments solides chez les nourrissons et organisation de la vie quotidienne.

  L’AQAA m’a invitée à faire une présentation dans le cadre de l’atelier de l’après-midi qui vise plus particulièrement les parents d’enfants allergiques. Ma conférence, d’une durée d’une heure, s’intitule « Allergies alimentaires et organisation de vie – quelques problèmes, plusieurs solutions! ». Je traiterai notamment des quatre questions suivantes :

  - Bannir l’allergène de la maison : nécessaire ou pas?
  - Parler des allergies avec l’entourage : un peu, beaucoup ou pas du tout?
  - Restaurants : les fréquenter ou les fuir?
  - Industrie alimentaire : faire confiance ou se méfier?

  Cette présentation sera suivie d’un panel de discussion auquel participeront une infirmière et une diététiste.
  
  Pour connaître le programme de la journée et pour télécharger le formulaire d’inscription,
  je vous invite à consulter le site Internet de l’AQAA.
  

• Conférence d'Asthmédia sur la prévention des allergies alimentaires

  
  

  Mars 2008 – L’Association pour l’asthme et l’allergie alimentaire du Québec (Asthmédia) invite cordialement la population à une conférence-échanges, mercredi le 19 mars 2008, au Centre hospitalier de l’Université Laval (CHUL), à 19h30. La conférencière invitée est madame Cynthia Beaudry, diététiste au CHUL.

  La conférence de madame Beaudry s’intitule « Les allergies alimentaires et mon futur enfant ». Seront abordées, dans le cadre de cette présentation, les questions suivantes :

  - Quelles sont les connaissances scientifiques actuelles sur le sujet ?
  - Quelles sont les recommandations nutritionnelles pendant la grossesse, lors de l’allaitement et pendant les premières années de bébé ?
  - Comment traiter l’allergie au lait chez le nourrisson ?

  L’admission est de 5 $ (gratuite pour les membres). Le nombre de places étant limité, veuillez réserver et confirmer votre présence. Pour obtenir plus d’informations et pour réserver, veuillez communiquer avec monsieur Gervais Bélanger au numéro de téléphone suivant : 418-627-3141.
  

• Méchant contraste!

  
  

  Février 2008 - L'épisode de l'émission Méchant contraste! diffusé la semaine du 25 février 2008 sur les ondes de Télé-Québec était consacré presque entièrement aux allergies alimentaires. Franchement, j'ai trouvé que c'était une excellente émission (et ce n'est pas seulement parce que j'y apparaissais!).
  
  Merci à tous ceux et celles qui m'ont envoyé un courriel gentil suite à la diffusion de l'épisode en question. Si cela vous intéresse, la version longue de l'entrevue que j'ai donnée est disponible sur le site Web de Méchant contraste!
  

• Réactions allergiques sévères : une question d’enzyme

  
  

  Janvier 2008 - Le nom de l’enzyme (acyle hydrolase du PAF) est vaguement amusant mais les conséquences, en cas d’insuffisance, n’ont vraiment rien de réjouissant.

  À l’issue d’études menées en collaboration avec trois hôpitaux canadiens, des chercheurs des universités de Toronto et du Manitoba sont en effet parvenus à établir un lien entre le niveau de cet enzyme dans le sang et la sévérité de réactions allergiques. En clair, les personnes dont le niveau d’acyle hydrolase du PAF est faible ont des réactions allergiques plus graves que celles ayant un niveau plus élevé de cet enzyme.

  Cette découverte pourrait mener à l’élaboration d’un médicament permettant de mieux contrôler les réactions allergiques. Il serait peut-être même possible, éventuellement, de quantifier les risques qu’un individu souffre d’une allergie grave.

  Sources : Radio-Canada et New England Journal of Medicine.
  

• Un nouveau Directeur Général à l'AQAA

  
  

  Janvier 2008 - L’identité du nouveau Directeur Général de l'Association québécoise des allergies alimentaires (AQAA) est maintenant connue : il s’agit de monsieur Paul-Guy Duhamel qui occupait jusque-là le poste de Président de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec (OPDQ).

  Bachelier en nutrition de l'Université McGill, monsieur Duhamel possède une scolarité de maîtrise en sociologie de la santé de l'Université de Montréal et détient des certificats en relations publiques et en gestion des services de santé. Membre de l'OPDQ depuis 1991 et président de cet organisme depuis 2002, il a auparavant occupé le poste de Coordonnateur au développement des affaires dans le secteur du contrôle de la qualité en agroalimentaire. Il est également l’initiateur du mois de l’innocuité alimentaire.

  Le nouveau Directeur Général de l’AQAA a d’ores et déjà annoncé ses priorités : valoriser les services offerts aux membres de l’association ainsi que le programme de certification pour le contrôle des allergènes (CAC).

  Bravo, monsieur Duhamel, pour cette nomination et bon succès dans vos nouvelles fonctions!

• Tabagisme passif et allergies

  
  

  Décembre 2007 - Les enfants en bas âge exposés à la fumée secondaire sont plus susceptibles de développer des allergies environnementales (par exemple, aux animaux) et alimentaires que ceux dont les parents ne fument pas.

  C’est la conclusion à laquelle en est arrivée une équipe de chercheurs suédois au terme d’une étude portant sur plus de 4000 familles. Les risques sont significatifs : presque deux fois plus élevés dans le cas des allergies environnementales et d’environ 50% dans le cas des allergies alimentaires. Une autre excellente raison d’écraser! Pour en savoir plus, cliquez ici. (le texte est toutefois en anglais).

• Départ de Claire Dufresne de l’AQAA

  
  

  Décembre 2007 - Après 13 années passées à la tête de l'Association québécoise des allergies alimentaires (AQAA), madame Claire Dufresne a récemment annoncé qu’elle quittera son poste de directrice générale de l’organisme afin de réorienter sa vie professionnelle.

  Pendant toutes ces années, Claire a défendu la cause des allergies alimentaires avec passion et rigueur. Sous sa gouverne, l’AQAA a pris un virage plus scientifique, avec la création, entre autres choses, d’un comité consultatif composé de diététistes, infirmières, pharmaciens, biochimistes, chercheurs et spécialistes des aliments. Avec son équipe, Claire a également mis sur pied le premier programme de certification pour le contrôle des allergènes (programme CAC) au monde.

  J’ignore quel sera le prochain défi professionnel de Claire mais je ne doute pas qu’elle s’y distingue de nouveau. Josée Martin, qui assure l’intérim à l’AQAA, m’informe que l’identité de la personne qui lui succédera sera dévoilée le 7 janvier 2008.

  Merci Claire et bonne chance!
  

• Camp d'été pour enfants allergiques et asthmatiques

  
  

  Décembre 2007 - Monsieur Gervais Bélanger, directeur général de l’Association pour l'Asthme et l'Allergie Alimentaire du Québec (Asthmédia) me demande de vous signaler que le camp d’été Nouvel Air revient en 2008. Je le fais avec d’autant plus de plaisir que je sais que celui-ci est très apprécié par plusieurs familles.

  Organisé en collaboration avec le groupe Keno, ce camp s’adresse aux enfants de 6 à 17 ans ayant des allergies alimentaires ou souffrant d’asthme. Le tout se déroulera du 22 juin au 4 juillet 2008.

  Vous pouvez obtenir plus d’information en communiquant avec Asthmédia par téléphone (418-627-3141 ou, sans frais, 1-877-627-3141) ou par courriel (asthmedia@bellnet.ca).
  

• Les aliments biologiques sont plus nourrissants

  
  

  Novembre 2007 - Une équipe de chercheurs britanniques dirigée par le professeur Carlo Leifert de l'Université de Newcastle a découvert, à l’issue d’une étude de cinq ans, que le lait biologique contient plus de vitamine E et jusqu'à 80% de plus d'antioxydants que le lait traditionnel. De même, certains légumes (tomates, choux, pommes de terre et laitues) issus de l'agriculture biologique sont beaucoup plus riches en nutriments que leurs équivalents issus de l'agriculture conventionnelle.

  Pour en savoir plus sur cette étude, vous pouvez lire cet article.
  

• Le congrès INSPIRER : presque comme si vous y étiez!

  
  

  Novembre 2007 - Les versions écrites de la plupart des présentations faites dans le cadre du congrès INSPIRER qui s’est déroulé à Ottawa en octobre dernier sont maintenant en ligne sur le site Web du groupe de soutien Ottawa Anaphylaxis Support Group. Vous pouvez les consulter ici.

• Étiquetage des allergènes au Canada : un projet de lettre à télécharger

  
  

  Novembre 2007 - L’Association québécoise des allergies alimentaires (AQAA) a mis en ligne un projet de lettre visant à faire pression sur le Ministre fédéral de la Santé afin que soient finalement entérinées les dispositions réglementaires visant à améliorer l'étiquetage des allergènes prioritaires dans les aliments. Ces modifications faciliteront beaucoup la vie des personnes allergiques et de leur entourage puisqu’elles obligeront, entre autres choses, les fabricants à indiquer, dans la liste des ingrédients de leurs produits, le nom commun des principaux allergènes alimentaires.

  Les modifications au Règlement sur les aliments et drogues sont en préparation depuis plus de sept ans. Pour contribuer à faire bouger les choses, vous pouvez télécharger le projet de lettre de l’AQAA et le faire parvenir sans délai à Santé Canada.
  

• Congrès de l'Association d’information sur l'allergie et l'asthme (AIAA)

  
  

  Octobre 2007 - Le Congrès INSPIRER, organisé par l'AIAA en collaboration avec Ottawa Anaphylaxis Support Group, s’est tenu dimanche, le 21 octobre 2007 à Ottawa. Si vous y étiez, vous savez déjà que le congrès a été un grand succès. Près de 300 personnes y ont assisté (des adultes, des adolescents et aussi des enfants). J'y ai animé un atelier sur la gestion au quotidien des allergies alimentaires et j'ai beaucoup apprécié cette opportunité d'échanger avec des parents et des grands-parents aux prises avec des allergies alimentaires. Il était aussi bien agréable de converser avec quelques-uns des lecteurs et des lectrices de mes livres!

  Les communications faites par divers spécialistes étaient on ne peut plus intéressantes (c'est toujours ce que l'on dit suite à un congrès mais en l'occurrence, c'est vrai!).
  
  Mille bravos aux organisatrices qui ont fait un travail tout simplement admirable!
  

• La triste histoire de Clémentine

  
  

  Octobre 2007 - Dr Philippe Auriol rapporte sur l’excellent site www.allergique.org que Clémentine, une petite fille de quatre ans allergique aux œufs et aux produits laitiers, s’est vue interdire l’admission à la cantine de son école maternelle en raison de ses allergies.

  Cette histoire lamentable se déroule dans la petite ville française de Vaulx-Milieu. Jusque-là, Clémentine apportait chaque jour son repas qu’elle mangeait en compagnie de ses amis, sans aucun problème. Le Maire de la commune justifie ainsi la décision de refuser dorénavant à Clémentine l’accès à la cantine scolaire : « Les agents de cantine ne sont pas des infirmières et le maire n’a pas le pouvoir de les contraindre à administrer des médicaments "ordinaires" et encore moins à utiliser les stylo-injecteur. »
  
  Dr Auriol s’interroge : les enfants épileptiques, diabétiques et asthmatiques qui peuvent également avoir besoin d’un traitement d’urgence à l’école sont-ils exclus de la même manière? Si oui, conclut Dr Auriol en s’adressant au Maire de Vaulx-Milieu, « vous êtes cohérents mais vous excluez plus d’un enfant sur cinq et j’en suis bien attristé. Si non, il s’agit de discrimination ».

  Tout à fait d’accord! Et vous, qu’en pensez-vous?
  

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• Best on Web!

  
  

  Octobre 2007 - Le site www.dejouerlesallergies.com a été sélectionné par le magazine français BEST ON WEB comme étant l’un des 500 meilleurs sites Web du moment. C’est une reconnaissance qui fait bien plaisir!

  

• Santé Canada revoit l'usage des mises en garde sur la présence possible d'allergènes de type « peut contenir... » apposées sur les étiquettes des aliments

  
  

  Octobre 2007 - Depuis l'introduction, en 1994, des mises en garde de type « peut contenir... », il y a eu une hausse dramatique de leur utilisation et de leur diversité pour indiquer la présence possible d'allergènes dans les aliments. Santé Canada constate que les consommateurs sont de plus en plus confus face à ces mises en garde. Cette confusion pourrait entraîner un désintéressement et les consommateurs risquent d'ingérer des aliments susceptibles de déclencher des réactions allergiques graves, voire mortelles. Pour lire le communiqué de Santé Canada sur le sujet, cliquez ici.

  Lors du récent congrès de l’Association d’information sur l'allergie et l'asthme (AIAA), monsieur Samuel Godefroy, directeur du Bureau d'innocuité des produits chimiques à Santé Canada, a par ailleurs annoncé que des consultations publiques seront tenues au cours du mois de décembre 2007 dans le cadre de la révision de cette politique. Les consommateurs (vous et moi) auront alors l’occasion de se faire entendre sur cette question.
  

• Conférences à Québec sur les allergies et l'asthme

  
  

  Octobre 2007 - Le calendrier 2007-2008 des conférences organisées par l’Association pour l’Asthme et l’Allergie alimentaire du Québec (Asthmédia) vient de sortir. Deux conférences seront données d’ici la période des fêtes et j’ai le plaisir d’animer la prochaine d'entre elles :

  - Petit guide pour déjouer les allergies alimentaires par Marie-Josée Bettez, 24 octobre 2007 (19h30), Québec

  - Sinusite aigue, sinusite chronique par Docteur Michel Boisvert, 21 novembre 2007 (19h30), Québec

  Pour plus d’information sur ces conférences et pour vous y inscrire, vous pouvez communiquer avec Asthmédia au numéro de téléphone suivant : (418) 627-3141
  (sans frais: 1-877-627-3141).
  

• L’allaitement maternel ne protège pas contre l’asthme ou les allergies

  
  

  Septembre 2007 – Selon une étude publiée le 11 septembre 2007 dans le British Medical Journal, l’allaitement naturel exclusif et prolongé n’offre aucune protection contre l’asthme ou les allergies.

  Réalisée par le Dr Michael Kramer de l’Université McGill, cette étude porte sur 13 889 enfants de Biélorussie choisis à la naissance et suivis de 2002 à 2005 alors qu’ils étaient âgés de six ans et demi. Le Dr Kramer demeure malgré tout convaincu des bienfaits de l’allaitement naturel qui favoriserait notamment une diminution des infections gastro-intestinales et de l’eczéma atopique durant la première année de vie des bébés.
  

• Un Canadien allergique sur cinq ne porte pas d'auto-injecteur d’épinéphrine

  
  

  Août 2007 - Selon une étude menée auprès de 1502 Canadiens et rendue publique le 21 août dernier, seulement un Canadien sur cinq à risque de réaction allergique grave porte sur lui l’auto-injecteur d’épinéphrine qui pourrait lui sauver la vie.

  Commandée par King Pharmaceuticals Canada (fabricant de EpiPen) en collaboration avec Anaphylaxie Canada et l’Association québécoise des allergies alimentaires, cette étude révèle en outre que :

  - 65% des Québécois sont en faveur de l’interdiction des arachides dans les écoles et les garderies;

  - un peu plus de la moitié des Québécois sont d’avis que les garderies devraient être tenues responsables quand un enfant a une réaction allergique grave dans leurs établissements et qu'il n'y pas d'auto-injecteur d'épinéphrine à portée de main; et

  - 70% des Québécois estiment que les restaurants et les cafétérias devraient avoir l’obligation d'énumérer tous les ingrédients utilisés dans la préparation de leur menu, même s'il en coûte davantage aux consommateurs.

  Pour en savoir plus sur les résultats de cette étude, cliquez ici.
  

• Congrès 2007 de l'AIAA et de l'OASG

  
  

  Congrès familial INSPIRER !
  Savoir plus - Faire plus – Être plus

  Date : dimanche, le 21 octobre 2007 (8 h à 17 h)
  Lieu : La Cité collégiale – 801, promenade de l’Aviation – Ottawa (Ontario)

  Ce congrès bilingue est organisé par l’Association d’information sur l'allergie et l'asthme (AIAA) en collaboration avec Ottawa Anaphylaxis Support Group (OASG) à l’intention des familles, éducateurs, professionnels et autres intervenants qui doivent composer avec les ALLERGIES, l’ANAPHYLAXIE et l’ASTHME.

  Conférences et ateliers se succéderont au cours de la journée. Des activités spéciales ont même été organisées pour les enfants atteints d’anaphylaxie et d’asthme de même que pour leurs frères et sœurs (pour les enfants de 3 à 12 ans).

  Également au programme : dîner-spectacle, foire commerciale et tirage de prix de présence.

  Le programme et le formulaire d'inscription sont accessibles sur cette page.

  Rabais pour les inscriptions faites avant le 30 septembre 2007.

• Des arachides non allergènes?

  
  

  Août 2007 - Dr Mohamed Ahmedna de la North Carolina Agricultural and Technical State University affirme avoir développé un procédé permettant de désactiver l’allergène présent dans l’arachide. Des tests sur des sérums humains d'individus souffrant d'allergies sévères auraient été concluants. Toutefois, l'Université a refusé de donner des détails sur cette technique révolutionnaire qui serait éventuellement commercialisée. L'Association québécoise des allergies alimentaires accueille cette découverte avec scepticisme, des tests sur des personnes allergiques n'ayant pas encore été réalisés.

  Pour en savoir plus : Vers des arachides non allergènes et Researcher develops allergy-free peanuts.

• Le « Marshmallow Shooter », cela vous dit quelque chose?

  
  

  Juillet 2007 - Quand mon fils était plus jeune, je lui disais souvent, pour le rassurer, que la nourriture ne saute pas sur les gens. C’est un message que j’ai souvent répété par la suite dans le cadre de mes conférences et formations.

  Eh bien, il semble que j’avais tort! Une ligne de jouets bien particuliers a fait son apparition sur le marché au cours des dernières années : une sarbacane, une carabine, un arc et une mitraillette qui utilisent comme projectiles… des guimauves! Le fabricant est américain et il semble que ces horreurs soient maintenant en vente dans certaines boutiques au Québec.

  Si vous désirez absolument en savoir plus, voici un article sur le sujet.
  

• Nouveau groupe d’entraide dans la région de l'Outaouais (Québec)

  
  

  Juin 2007 – Un nouveau groupe de rencontre pour parents d’enfants allergiques vient d’être créé dans la région de l'Outaouais par Marie-Hélène Boucher et Julie Chartrand, deux mères de jeunes enfants souffrant d’allergies alimentaires multiples. La prochaine rencontre du groupe est fixée au 4 juillet 2007 à 19h et portera sur la rentrée scolaire. Pour plus d’information, pour vous inscrire ou pour connaître les dates des prochaines rencontres, veuillez communiquer avec Marie-Hélène par courriel ou au numéro de téléphone suivant : 819-568-1937.

• Allergies alimentaires et prématurés: une nouvelle étude

  
  

  Mai 2007 – Le risque de développer des allergies alimentaires n’est pas plus élevé chez les prématurés que chez les enfants nés à terme selon une étude récente publiée dans le Journal of Allergy and Clinical Immunology. Pour plus de détails sur cette étude, cliquez ici (en anglais seulement).

• Première rencontre du groupe d'entraide de Farnham

  
  

  Mai 2007 - Le Groupe d’échanges et d’information sur les allergies alimentaires de la région de Farnham tiendra sa première rencontre lundi le 4 juin 2007 à 19h. Celle-ci portera sur les crédits d’impôt et les allergies alimentaires. L’entrée est gratuite mais il faut réserver à l’avance. Pour plus d’information, veuillez communiquer avec Marilyne Grenier au 450-293-1311.

• Registre des médicaments contenant des allergènes alimentaires

  
  

  Mai 2007 - L’Association québécoise des allergies alimentaires (AQAA) a besoin de votre aide pour mettre sur pied un registre des médicaments contenant des allergènes alimentaires. Voici l'avis émis par l'AQAA:

  Saviez-vous que de nombreux médicaments, sous ordonnance ou en vente libre, peuvent contenir des allergènes alimentaires (produits laitiers, œufs, soya, arachides, gluten, etc.)?

  Nous sollicitons votre aide afin d’enrichir notre registre de médicaments, cosmétiques, produits homéopathiques et naturels pouvant contenir des allergènes alimentaires. Nous avons besoin de votre collaboration afin de recueillir le maximum d'information.
  
  Nous vous invitons donc à vérifier vos médicaments, vos produits naturels, homéopathiques et cosmétiques pour y détecter la présence possible d'allergènes alimentaires et à nous acheminer vos découvertes par télécopieur au (514) 990-2575 ou par courriel à allergiesalimentaires@bellnet.ca.
  

• Groupe d’entraide de la région de Farnham (Québec)

  
  

  Avril 2007 - Le Groupe d’échanges et d’information sur les allergies alimentaires de la région de Farnham qui avait cessé ses activités il y a quelques années renaît de ses cendres! L’objectif du groupe, qui se réunit une fois par mois, est de briser l’isolement des personnes aux prises avec des allergies alimentaires et de favoriser l’entraide. Pour plus d’information, vous pouvez communiquer avec Marilyne Grenier au numéro de téléphone suivant : 450-293-1311.

• Une étude importante pour les femmes enceintes ou qui allaitent

  
  

  Avril 2007 - Les conclusions d’une étude très importante effectuée par une équipe de spécialistes dirigée par Dr Anne Des Roches, allergologue à l’Hôpital Sainte-Justine de Montréal (Québec, Canada) ont été présentées au congrès annuel de l’American Academy of Allergy Asthma & Immunology tenu à San Diego en février 2007.

  Intitulée [TRADUCTION] « L’allergie à l’arachide chez les jeunes enfants : l’allaitement est-il un facteur de risque? », l’étude a été menée entre le mois d’octobre 1998 et le mois de janvier 2005. Elle portait sur 403 enfants. Les résultats? Les jeunes enfants qui ont été exposés aux protéines de l’arachide dans le ventre de leurs mères (parce que celles-ci en ont consommé durant la grossesse) ou via l’allaitement seraient plus susceptibles de développer une allergie à cet aliment. Le risque est qualifié de significatif. Une conclusion assez spectaculaire quand on considère que nombre d’allergologues mettent en doute les effets positifs d’un régime préventif chez les femmes enceintes et celles qui allaitent.

  Dr Desroches m’a mentionné que l’article intégral sera publié au cours des prochains mois. Le sommaire (en anglais) de l’étude est reproduit ici.

• Le nouveau site de l'AIAA est en ligne

  
  

  Avril 2007 - Le nouveau site (en français et en anglais) de l’Association d'information sur l'allergie et l'asthme (AIAA) est maintenant en ligne. On y trouve de l’information, des ressources, des produits et plus encore. À découvrir ici.

• Déjouer les allergies alimentaires

  
  

  Avril 2007 - À signaler, dans le numéro d’avril 2007 de Sélection Reader’s Digest, un dossier sur les allergies alimentaires préparé par Luc Bouchard, journaliste et allergique.

  C’est un texte intéressant (dont le titre me semble vaguement familier) sur lequel j’aurais attiré votre attention même s’il n’y était pas mentionné que Déjouer les allergies alimentaires et Desserts et autres gourmandises sucrées sont « deux livres indispensables pour qui veut éviter les allergènes » et que le site Déjouer les allergies alimentaires « est une véritable mine d’informations »… ;-)

  Déjouer les allergies alimentaires

  Quand manger tue
  Les allergies alimentaires font de plus en plus de victimes au Québec, et l’ennemi se cache partout…

  Comment protéger votre famille

  Foire aux questions

  Vous pouvez également faire part de votre opinion sur le cyberforum : Allergies alimentaires dans les écoles: «accommodement raisonnable» ou tyrannie d’une minorité?
  

• Un cours pour bien administrer l'EpiPen

  
  

  14 mars 2007 – Il sera bientôt possible d’apprendre à administrer l’épinéphrine (EpiPen ou Twinject) en cas de réaction allergique grave, à l’instar des soins d’urgence enseignés en secourisme comme la réanimation cardiorespiratoire (RCR).

  Quiconque est intéressé pourra suivre ce nouveau cours, d’une durée d’environ trois heures. « L’objectif est de rendre plus accessible à la population un traitement simple qui a fait ses preuves, qui n’a pas beaucoup d’effets indésirables et surtout, qui peut sauver des vies », explique le Dr Daniel Lefrançois, urgentologue et directeur médical national des services préhospitaliers d’urgence au ministère québécois de la Santé et des Services sociaux (MSSS) (lire la suite ici).
  

• Des gâteaux, des pains et des muffins sans oeufs, sans produits laitiers, sans arachides, sans noix

  
  

  Janvier 2007 - Une entreprise qui propose des gâteaux, des pains et des muffins sans oeufs, sans produits laitiers, sans arachides, sans noix a vu le jour il y a quelques mois à Montréal (Québec, Canada).

  La présidente de Collago, Jessica Lecours, est la mère d'un enfant allergique et a reçu une formation en techniques de gestion de service alimentaire et en restauration. Les produits Collago sont distribués dans les pâtisseries et boulangeries de la grande région de Montréal et sont livrés directement dans les institutions accueillant une clientèle allergique (centres de la petite enfance, écoles, camps de jour, etc.).

  Pour plus de détails : http://www.collago.ca
  

• La consommation accidentelle d'arachides est en baisse au Québec

  
  

  Juin 2006 - Une bonne nouvelle: d'après une étude récente du Centre Universitaire de santé McGill (Montréal, Québec, Canada), la consommation accidentelle d'arachides par des personnes qui y sont allergiques serait en baisse.

  Deux cent cinquante-deux enfants âgés de 4 à 17 ans et allergiques à l'arachide ont participé à cette étude qui visait à dénombrer les cas d'exposition accidentelle à l'arachide au cours d'une année. Le pourcentage obtenu (14.3% par année) est inférieur à ceux auxquels en étaient arrivés des chercheurs dans le cadre d'études similaires effectuées en 1989 (50%) et 2005 (55%).

  Des 35 expositions accidentelles répertoriées, une seule s'est produite à l'école, probablement, selon les auteurs de l'étude, parce que 80% des écoles montréalaises ont banni les arachides.

  Pour plus de détails sur cette étude : lisez l'article publié sur le site de l'American Academy of Allergy, Asthma and Immunology (en anglais seulement).
  

• Plusieurs adolescents souffrant d’allergies alimentaires prennent des risques pouvant mettre leur vie en danger

  
  

  Juin 2006 - Une équipe de chercheurs dirigée par Dr Scott H. Sicherer (Mount Sinai School of Medecine, New York, États-Unis) s’est penchée sur le comportement de 174 personnes allergiques âgées de 13 à 21 ans.

  Les chercheurs ont constaté que seulement 61% des sujets de l’étude portent en tout temps leur seringue d’épinéphrine (il s’agit d’un médicament à base d’adrénaline qui doit être utilisé en cas de réaction allergique grave). En outre, 54% des adolescents et jeunes adultes interrogés ont admis qu’ils consomment parfois des mets tout en sachant que ceux-ci présentent un danger pour eux.

  La pression exercée par les pairs (ou, autrement dit, le besoin des adolescents de se conformer, de se fondre dans la masse) expliquerait ce comportement à risque. La solution, selon l’équipe du Dr Sicherer? Sensibiliser l’ensemble des jeunes à la problématique des allergies alimentaires.

  Pour plus de détails sur cette étude : lisez l'article publié sur le site Forbes.com (en anglais seulement).
  

• Quand s’alimenter rime avec danger

  
  

  21 mai 2006 - Christophe, huit ans, a une vingtaine d’allergies alimentaires. Arachides, noix, produits laitiers, œufs, poisson, moutarde, poulet, persil et kiwis sont entre autres bannis de son alimentation. Tout un casse-tête pour ses parents quand vient l’heure de préparer un repas ! Et ils ne sont pas les seuls à être confrontés à ce problème puisqu’un quart de million de Québécois — dont 6 à 8 % des enfants de moins de trois ans — sont allergiques à un ou plusieurs aliments. Le problème est en constante progression et suscite de plus en plus d’inquiétude.

  Pour lire l'article complet, cliquez ici.

  D'autres articles sur le même sujet:
  Un diagnostic difficile à accepter pour les parents
  Une pression immense pour les écoles

• Les personnes allergiques à l'arachide doivent prendre des précautions avant d'embrasser leurs partenaires

  
  

  6 mars 2006 - [TRADUCTION] Une étude publiée ce mois-ci confirme qu'une personne souffrant d'une allergie à l'arachide devrait y penser à deux fois avant d'embrasser son partenaire si celui-ci a mangé des arachides (texte en anglais).

  Pour plus de détails: cliquez ici

• La thèse du "baiser mortel" serait fausse

  
  

  3 mars 2006 - La thèse du "baiser mortel", qui a fait le tour du monde, est fausse! Le beurre d'arachide n'est pas du tout responsable de la mort de l'adolescente de 14 ans de Chicoutimi, Christina Desforges, survenue le 23 novembre dernier.

  L'adolescente, selon le médecin Michel Miron, coroner du district de Chicoutimi, n'est pas morte des suites d'un choc anaphylactique provoqué par l'ingestion de beurre d'arachide. Un aliment que lui aurait accidentellement introduit dans la bouche son ami de coeur en l'embrassant pendant la fin de semaine du 20 novembre 2005.

  En entrevue exclusive au Quotidien, le médecin a expliqué qu'il doit attendre le dépôt de son rapport final au Bureau du coroner en chef du Québec pour révéler la véritable cause de la mort de l'adolescente. Il lui reste des détails scientifiques à attacher avant de le remettre mais un fait demeure : le beurre d'arachide n'est pas en cause dans ce décès.

  À lire ici.

• La Commission européenne lance cinq nouveaux projets de recherche sur l'alimentation et la santé, dont l'un porte sur les allergies alimentaires

  
  

  12 octobre 2005 - Le programme spécifique aux allergies alimentaires, baptisé EuroPrevall, permettra, "pour la première fois, d'éclaircir le rôle de l'alimentation, de l'environnement et des infections dans le développement des allergies alimentaires et de déterminer si la génétique peut fournir des indications sur les signes précoces de prédisposition à l'allergie", s'est félicité la coordonnatrice du projet, le Dr Clare Mills, de l'Institute of Food Research, citée dans un communiqué.

  L'objectif de ces recherches, à terme, est de réunir des informations destinées à améliorer la prise en charge des allergies alimentaires et à réduire leur prévalence.

  Pour plus de détails, cliquez ici.
  

• Le site du CAC est maintenant en ligne!

  
  

  Octobre 2005 - Le site du programme de Contrôle Allergène Certifié (CAC) de l’Association québécoise des allergies alimentaires (AQAA) est maintenant en ligne. On y trouve des explications sur le programme de contrôle ainsi que sur les allergènes ciblés. Y sera éventuellement publiée la liste des produits certifiés (les produits de divers manufacturiers sont en cours de certification mais aucun n’est actuellement disponible). Il est possible de s’inscrire sur une liste d’envoi pour être tenu au courant des derniers développements en matière de contrôle optimal des allergènes.

  Rappelons que les manufacturiers qui adhéreront à ce programme devront se conformer à des mesures rigoureuses de contrôle et d’analyse afin de s’assurer que leurs produits ne soient pas contaminés par certains allergènes alimentaires. Pour plus de détails et pour s'inscrire à la liste d'envoi:
  http://www.certification-allergies.com/index.php?action2=&lang=fr

• Une excellente initiative de l’AQAA: le Programme de certification d’aliments transformés avec contrôle optimal d’allergènes

  
  

  Septembre 2005 - Depuis maintenant deux ans, l’Association québécoise des allergies alimentaires (AQAA) travaille à la mise sur pied d’un programme de certification qui devrait faciliter la vie de plusieurs familles aux prises avec des allergies alimentaires. Les fabricants qui adhéreront à ce programme devront se conformer à des mesures rigoureuses de contrôle et d’analyse afin de s’assurer que leurs produits ne soient pas contaminés par certains allergènes alimentaires (le programme en cible quatre : arachide, amande, œuf et lait).

  Les premiers produits certifiés en vertu de ce programme devraient se retrouver sur les tablettes d’ici la fin de l’année 2005. Pour plus de détails : www.certification-allergies.com

• Politiques et protocoles dans les écoles : L’AIAA a besoin de vos suggestions !

  
  

  Septembre 2005 - Un appel à tous et à toutes de l’Association d’information sur l’allergie et l’asthme (AIAA) :

  Plusieurs écoles, conseils et commissions scolaires au Canada ont mis au point des politiques de gestion de l’anaphylaxie ou s’apprêtent à le faire. L’Île-du-Prince-Édouard et le Nouveau-Brunswick possèdent une telle politique. L’Ontario, de son côté, a approuvé le projet de loi 3 qui oblige toutes ses écoles à disposer de protocoles en place d’ici janvier 2006.

  La délimitation du rôle et des responsabilités des parents, des élèves, des dirigeants, des enseignants et autres intervenants est inhérente à ces politiques. Plusieurs se fondent sur la déclaration consensuelle L’anaphylaxie à l’école et dans d’autres établissements et services pour enfants, publiée en 1995 par la SCAIC, l’AIAA et d’autres groupes oeuvrant présentement à sa mise à jour, ainsi que sur le guide sur l’anaphylaxie de l’Association canadienne des commissions/conseils scolaires.

  Il n’est pas facile de parvenir à un consensus sur la formulation exacte d’un protocole dans les écoles. Cela implique un équilibre fragile entre les droits, la gestion du risque et les responsabilités incombant aux différentes parties prenantes, y compris les élèves allergiques. Après tout, ce protocole doit pouvoir bien fonctionner en pratique dans n’importe quelle école et n’importe quel milieu.

  L’AIAA appuie vigoureusement l’adoption par les écoles de protocoles pour la prise en charge des allergies et croit qu’ils doivent s’avérer suffisamment flexibles pour couvrir un éventail d’allergies et de maladies associées. Ils peuvent varier selon les installations pour s’alimenter, par exemple, cafétéria, salle à manger séparée ou consommation dans la classe. Ils doivent aussi pouvoir s’adapter à des écoles et groupes d’âge spécifiques ainsi qu’aux excursions. Bien sûr, avec le nombre d’enfants inscrits à des programmes en début ou en fin de journée scolaire, il importe de plus en plus d’avoir des plans clairs et précis concernant tout problème de santé ou toute urgence pouvant se déclarer. Il faut d’autant s’assurer que tous les intervenants ont reçu une formation en conséquence, qu’ils dépendent ou non de la juridiction du conseil ou de la commission scolaire (ex. : surveillants à l’heure du dîner, chauffeurs d’autobus scolaires, etc.).

  Que voulez-vous que les protocoles dans les écoles prévoient pour la gestion des allergies et de l’asthme ?

  Nous aimerions connaître votre point de vue et vos expériences. À votre avis, quels sont les éléments essentiels à un protocole, qu’il s’applique à l’ensemble de la province ou à une seule école ? Les politiques scolaires sont-elles adaptées aux enfants ayant des allergies variées ? Quelle part de responsabilité votre enfant doit-il assumer ? Quelle importance les restrictions alimentaires, l’hygiène et l’éducation ont-elles à vos yeux ? Des restrictions alimentaires ont-elles été mises en place à votre école ? Y a-t-il un élément particulier qui vous semble primordial ? Les chauffeurs d’autobus, surveillants et bénévoles scolaires ont-ils été formés ? Dites-nous, selon votre expérience, ce qui fonctionne bien et ce qu’il faudrait améliorer. Écrivez à quebec@aaia.ca ou à votre bureau régional de l’AIAA. On a besoin de vos opinions!
  

• En mémoire de Sabrina…

  
  

  Août 2005 - La Loi visant à protéger les élèves anaphylactiques entrera en vigueur le 1er janvier 2006 en Ontario (Canada).

  Communément appelée la Loi de Sabrina, cette loi a été édictée suite au décès d’une jeune Ontarienne de treize ans, Sabrina Shannon. Allergique aux produits laitiers, celle-ci a succombé à une réaction anaphylactique après avoir mangé des frites à la cafétéria de l’école secondaire qu’elle fréquentait.

  La note explicative accompagnant le projet de loi mentionne ce qui suit:

  Le projet de loi exige que chaque conseil scolaire élabore et maintienne une politique relative à l’anaphylaxie, laquelle doit comprendre, entre autres choses, des stratégies visant à réduire les risques d’exposition à des agents pathogènes anaphylactiques, un programme de communication pour la dissémination de renseignements sur les allergies constituant un danger de mort, une formation régulière sur la façon de faire face à de telles allergies et l’obligation pour chaque directeur d’école d’élaborer un plan individuel pour chaque élève qui souffre d’une allergie anaphylactique et de tenir un dossier sur chaque élève anaphylactique.

  Le plan individuel pour un élève qui souffre d’une allergie anaphylactique doit comprendre des renseignements sur le type d’allergie, les stratégies de surveillance et de prévention et le traitement approprié, des modalités d’urgence facilement accessibles pour l’élève et un lieu d’entreposage d’auto-injecteurs d’épinéphrine, au besoin.

  Les employés des conseils peuvent être autorisés d’avance à administrer des médicaments à un élève ou à surveiller celui-ci pendant qu’il en prend pour contrer une réaction anaphylactique, si l’école a des renseignements à jour sur le traitement ainsi que le consentement du père, de la mère, du tuteur ou de l’élève.

  L’employé qui a des motifs de croire qu’un élève a une réaction anaphylactique peut lui administrer une auto-injection d’épinéphrine ou un autre médicament prescrit pour le traiter, même en l’absence d’autorisation préalable.

  Le projet de loi prévoit que sont irrecevables les actions en dommages-intérêts introduites pour un acte accompli de bonne foi ou pour une négligence ou un manquement commis de bonne foi dans le but de contrer une réaction anaphylactique, à moins que les dommages ne résultent d’une faute lourde d’un employé, et il préserve les obligations qu’impose la common law.

  On peut consulter le projet de loi à l'adresse suivante:
  http://www.ontla.on.ca/french/documents/Bills/38_Parliament/Session1/b003ra.pdf

• Un nouvel auto-injecteur bientôt disponible?

  
  

  Juillet 2005 - Des jumeaux souffrant d’allergies alimentaires multiples ont mis au point un auto-injecteur d’adrénaline de la dimension d’une carte de crédit.

  Pour en savoir plus sur l'EpiCard, cliquez ici.

• Les OGM et les allergies alimentaires

  
  

  Août 2005 - Les sociétés de biotechnologie continuent de vanter les bienfaits possibles sur la santé des OGM, auxquels les gouvernements du Canada et du Québec sont favorables. «Ces aliments peuvent être hypoallergéniques et comporter moins de toxines naturelles», dit France Brunelle, conseillère scientifique en biotechnologie au ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec. Mais les faits indiquent que ces promesses sont exagérées. Le Japon a même testé un riz non allergène, qui n’a pas fait ses preuves. Les scientifiques abandonnent donc peu à peu ce champ d’études, car les obstacles sont trop importants : on ne comprend pas très bien ce qui rend une plante allergène, qu’elle soit transgénique ou non.

  Extrait de l’article « Un hamburger relish mutant? » par Julie Barlow, magazine L’actualité, août 2005.

• Des nouvelles d'Asthmédia

  
  

  Mai 2005 - Les membres de l’Association pour l’asthme et l’allergie alimentaire du Québec (Asthmédia) ont appris avec tristesse que Madame Danielle Pelletier Houde, qui était jusqu’à tout récemment présidente et directrice générale de l’organisme, a dû laisser ses fonctions en raison de graves problèmes de santé.

  L’Association, qui est en pleine période de restructuration, a annulé le camp de vacances Nouvel Air pour cet été. Son nouveau directeur général, monsieur Jérôme Racine, assure toutefois que celui-ci reviendra l’été prochain.

  Chapeau à madame Pelletier Houde et son équipe pour tout le travail accompli au cours des dernières années!
  

• Étude en vue d'établir un registre pour les enfants allergiques aux arachides au Québec

  
  

  Mars 2005 - Votre enfant souffre-t-il d’une allergie aux arachides? Seriez-vous prêt(e) à collaborer à l'établissement d'un registre pour les enfants allergiques aux arachides au Québec? Il ne vous prendra pas plus de 15 minutes de votre temps pour compléter un questionnaire.

  Pour être éligible, ces deux critères doivent être remplis:

  1) votre enfant doit être agé entre 4 et 18 ans
  2) l’allergie aux arachides doit avoir été diagnostiquée par un médecin

  Si vous souhaitez participer à cette étude ou si vous souhaitez recevoir de plus amples informations, vous pouvez contacter le Dr. Nathalie Nicolas au
  514 934-1934 #44720 ou le Dr. Nina Verreault au 514 412-4400 #22858.

  Les investigateurs de cette étude sont: Dr. Rhoda Kagan, MD, Centre Universitaire de Santé McGill – Hôpital d’Enfants de Montréal et Dr. Ann Clarke, MD, Centre Universitaire de Santé McGill – Hôpital Général de Montréal.
  

• L'aliment pour bébés Pregestimil retiré de la vente en France

  
  

  17 décembre 2004 - Les autorités françaises ont décidé de retirer de la vente tous les lots de Pregestimil, un aliment pour bébés atteints de troubles digestifs à l'origine de deux décès.

• Don't Be a Grinch about Food Allergies Over the Holidays

  
  

  25 novembre 2003 - Quelques bonnes idées de l'organisation américaine Food Allergy & Anaphylaxis Network (FAAN) pour diminuer les risques de réactions allergiques pendant le congé des fêtes (en anglais seulement).

  https://www.foodallergy.org/press_releases/holiday.html

• Première édition de l'exposition Allergy Expo(MC) au Canada

  
  

  Novembre 2004 - Le lancement d'Allergy Expo(MC) constituera une première canadienne dans le secteur de la santé. Pendant trois jours, des milliers de personnes se réuniront afin d'entendre des experts discuter de sujets liés à l'asthme, aux allergies et aux intolérances alimentaires.

  Allergy Expo, qui se tiendra du 13 au 15 mai 2005 à la salle d'exposition du Centre national du commerce de Toronto, comptera également un congrès professionnel s'adressant aux professionnels de la santé, aux conseils scolaires, aux représentants du gouvernement et aux fabricants de produit de grande consommation. Une vaste salle abritera un éventail varié d'exposants de biens de consommation, allant des aliments aux produits ménagers, spécialement conçus pour les millions de Canadiens allergiques.

• Allergie alimentaire : attention aux cosmétiques !

  
  

  5 mai 2004 - Bien souvent, chez l’enfant allergique, l’éviction de l’allergène alimentaire ne suffit pas. Et pour cause, ils se cachent également dans les lotions et autres crèmes lavantes.

  À lire ici.
  

• Sanfanda : une arnaque de plus pour allergiques

  
  

  Septembre 2004 - La société Sanfanda et la biorésonance: attention, arnaque!
  http://www.allergique.org/breve449.html

• Pesticides suspects

  
  

  Septembre 2004 - Les médecins ont appris à parler d'allergies pour expliquer l'inexplicable. Mais si les parents savaient que les pesticides sont une grande partie du problème, ils n'accepteraient plus de se laisser berner de la sorte.

  http://www.cyberpresse.ca/actuel/article/1,4230,4909,092004,795444.shtml

• La consommation précoce de vitamines liée à une augmentation des risques de développer des allergies

  
  

  Septembre 2004 - ... [TRADUCTION] Selon une étude récente, le nourrissson à qui l'on a donné des multivitamines serait plus susceptible de développer, par la suite, des allergies alimentaires ou de souffrir d'asthme (texte en anglais).

  http://www.medicalposting.ca/children/article.jsp?content=20040901_163942_5392&topStory=y
  

• OGM à la rescousse

  
  

  Août 2004 - ... Arachides ou soya non allergènes, blé sans gluten... La génétique pourrait-elle bricoler des aliments sans danger pour tous?

  http://www.lactualite.com/homepage/article.jsp?content=20040812_133939_2468

• L’allergie au sésame perd de son efficacité grâce aux ondes sonores

  
  

  Août 2004 - ... Diverses méthodes existent pour tenter de diminuer l’allergénicité d’un aliment : son mode de cuisson, sa séléction génétique et d’autres procédés.

  C’est justement une technique novatrice que propose le "Technion Israel Institute of Technology" : faire subir à l’aliment des ondes sonores de haute fréquence.

  Il semble que leur essai ait pu permettre au sésame de perdre son allergènicité dans 95% des patients testés.

  http://www.allergique.org/breve432.html

• Anaphylactic reaction to goat's milk in a cow's milk-allergic infant

  
  

  Avril 2004 - ... the cross-allergenicity between cow's and goat's milk proteins can lead to life-threatening complications. Individuals allergic to cow's milk protein should avoid goat's milk and goat's milk products.

  http://www.blackwell-synergy.com/links/doi/10.1046/j.1399-3038.2003.00087.x/abs/

• The introduction of solids in relation to asthma and eczema

  
  

  2004 - The results presented here do not support the recommendations given by the guidelines for the prevention of asthma and allergy in general populations stating that the introduction of solids should be delayed for at least 4–6 months. This is supported by findings from other negative studies suggesting that these guidelines are based on scarce scientific evidence. Not only is there doubt about the efficacy of late feeding of solids in infancy, recent findings from a large birth cohort in New Zealand suggest that breast feeding may likewise lack protective effects for the development of asthma and allergies. Therefore, paediatric guidelines for infant feeding practices with respect to the primary prevention of asthma and allergies may have to be revised.

  http://adc.bmjjournals.com/cgi/content/full/89/4/303

• Asthme et allergies : le prix de l'hygiène

  
  

  1er décembre 2003 - Depuis environ 30 ans, l'asthme, les allergies et les maladies auto-immunes, comme le diabète juvénile, la sclérose en plaques et l'arthrite, sont en augmentation dans les pays riches. Une hypothèse commence à se démarquer pour expliquer ce phénomène : notre environnement immédiat trop propre et trop aseptisé, nuirait au développement du système immunitaire. Les conséquences? Les cellules responsables de la lutte contre les infections s'emballent sans raison. Elles s'attaquent à des corps étrangers inoffensifs, comme le pollen ou certains aliments ou encore au corps lui-même dans le cas des maladies auto-immunes.

  http://radio-canada.ca/actualite/decouverte/reportages/2003/12-2003/07allergie.html

• Les tatouages temporaires présentent des risques

  
  

  Septembre 2003 - Le paraphénylènediamine (PPD), qui entre dans la composition des tatouages temporaires, peut être nocif. Danielle Marcoux, professeure agrégée de clinique à l’Université de Montréal et dermatologue à l’hôpital Sainte-Justine, en a eu la preuve flagrante quand une adolescente en pleine crise d’allergie s’est présentée à son cabinet.

  http://www.iforum.umontreal.ca/forumexpress/archives/vol3no1fr/article04.html

• EpiPen Mistakes – what not to do!

  
  

  12 août 2003 - Carrying and knowing how to use injectable adrenaline (epinephrine) correctly is an essential component of treating serious allergic reactions (anaphylaxis). This is a pictorial guide to common mistakes and how to avoid them.

  http://www.allergycapital.com.au/Pages/epipenmistakes.html

  
  

  
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