Livres
Déjouer les allergies alimentaires, recettes et trouvailles
Par
Marie-Josée Bettez et
Éric Théroux
Les Éditions Québec Amérique inc., 2002, 335 p.
Au menu : plus de 150 recettes faciles à exécuter et exemptes de plusieurs voire de la totalité des aliments à l'origine de la plupart des réactions allergiques (oeuf, lait, soya, arachide, noix, graine de sésame, blé, poisson, mollusques et crustacés), l'abc de l'allergie alimentaire, des conseils et des trouvailles, un tableau de substitution d'aliments, un répertoire de divers termes utilisés pour désigner certains aliments, une liste de famille d'aliments et un guide de ressources.
Pour en savoir plus sur le livre, cliquez ici.
Desserts et autres gourmandises sucrées
Par
Marie-Josée Bettez
Les Éditions Québec Amérique inc., 2006, 179 p.
Gâteaux, tartes, beignes, beignets, muffins, crêpes, gaufres, crèmes, mousses, glaces, sorbets, sauces, glaçages, biscuits, sablés, friandises, tartinades, boissons... cet ouvrage contient plus de 80 recettes sucrées sans oeuf, lait, arachide et noix. C'est un livre pour les gourmands et les gourmandes qui ont envie de se sucrer joyeusement le bec malgré les restrictions imposées à leur régime par des allergies alimentaires.
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Déjouer les allergies alimentaires, recettes et trouvailles / Desserts et autres gourmandises sucrées
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