À la recherche d'un substitut sans produits laitiers pour remplacer la crème sure dans les potages et les salades? Voici une petite recette toute simple. Pour obtenir l'équivalent de 250 ml (1 tasse) de crème sure, mélangez, à l'aide d'un mélangeur à main, 185 ml (¾ tasse) de tofu ferme à texture fine et 45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron.