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Survivre aux fêtes : les conseils des mères blogueuses
Pour les familles aux prises avec des allergies alimentaires, le temps des fêtes est un peu (voire très) angoissant. N’est-ce pas? Eh bien, pas nécessairement. Ou, du moins, pas pour toutes. Avec les années, certaines en sont arrivées à élaborer des stratégies efficaces pour célébrer joyeusement et avec un minimum de stress.
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À l'approche des fêtes, j'ai pensé qu'il serait intéressant de demander à des mères expérimentées de livrer leurs trucs pour déjouer les allergies alimentaires pendant cette période.
À mon grand plaisir, cinq d'entre elles ont accepté. Elles ont en commun d'avoir un ou plusieurs enfants allergiques et de publier un blogue portant sur les allergies alimentaires.
Voici donc les judicieux conseils de ces mères blogueuses.
Quand arrive le temps des fêtes, je reçois plus souvent qu’à mon tour et je l’accepte comme étant le prix à payer pour avoir l’esprit tranquille.
J’adopte une attitude constructive en donnant la priorité aux traditions et aux individus qui s’adaptent bien aux allergies alimentaires. De plus, je me concentre sur le fait d’être en compagnie d’êtres chers et non sur le partage de nourriture. Ainsi donc, je n’hésite pas à innover en privilégiant les rencontres qui impliquent une activité sportive plutôt qu’un repas. Les souvenirs et les photos n’en sont que meilleurs!
Ce qui importe vraiment pendant la période des fêtes, c’est de profiter de la présence des amis et des membres de la famille. Nous tentons donc de réduire les préoccupations liées à l’allergie alimentaire de notre fils en nous préparant bien. Lorsque cela est possible, nous fournissons des plats qui conviennent à un régime sans arachide et prévoyons des alternatives en cas de besoin. Voici quelques-uns des trucs que j’applique lors de nos déplacements et réunions de famille.
1. Apportez vos propres repas comme solutions de rechange, même s’il ne s’agit pas de mets typiques du temps des fêtes. Si la réunion de famille se déroule près de chez vous, préparez, lorsque cela est possible, un plat d’accompagnement à partager avec les autres convives. Lorsque la fête a lieu loin de la maison, apportez ou faites livrer des aliments sûrs afin d’éviter les allergènes et les risques de contamination. Lorsque nous voyageons, nous apportons des denrées non périssables (quelques exemples : Allergaroo, Perky O's et Ian's Natural Foods). Une fois sur place, nous achetons des fruits ainsi que les plats tout préparés Ian's Natural Allergen-Free frozen dinners.
2. Apportez ou faites livrer directement sur place un dessert sûr que vous pourrez partager avec vos hôtes et les autres invités.
3. Prévoyez des ustensiles jetables, de la vaisselle allant au four à micro-ondes, des sacs pour le grille-pain, des lingettes pour nettoyer les surfaces où seront servis les repas ou encore des napperons de papier.
4. Apportez des auto-injecteurs d’adrénaline additionnels et n’oubliez pas l’anti-histaminique. À cet égard, Benadryl Perfect Measure Single Use Spoon est très pratique puisqu’il ne coule pas, contrairement à la version en bouteille.
Note: certains des produits mentionnés par Jennifer ne sont vendus qu'aux États-Unis.
Le maître mot pour moi est simplicité et qualité des produits. Plus un produit est transformé et plus il a de risques de contenir un allergène. Je préfère proposer moins de plats mais faire plaisir à tous avec des produits très festifs comme les crustacés (huîtres, langouste, ....) et les poissons (bar, ...). La partie qui est la plus difficile à gérer est, à mon avis, le dessert. Je suis très adepte des glaces maisons (je suis ainsi certaine de la composition) que l'on peut servir avec du très bon chocolat.
La suite de cette série est publiée sur cette page.
Auteure: Marie-Josée Bettez
Date: décembre 2008
À propos de l'auteure :
Marie-Josée Bettez est avocate, entrepreneure et mère d'un enfant allergique à de multiples aliments. Elle a signé deux ouvrages sur les allergies alimentaires et donne régulièrement des ateliers et conférences sur le sujet en plus de s'impliquer auprès de diverses organisations oeuvrant dans ce domaine.
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