Connaissez-vous cette marque de chocolat?

Voilà des années que je cherche une marque de chocolat qui convienne au régime de mon fils, c’est-à-dire qui soit exempte de produits laitiers, d’œufs, d’arachides et de noix.

Ma quête a commencé il y a presque neuf ans. À 16 mois, mon petit bonhomme a eu la pire réaction allergique de sa vie après avoir consommé un morceau de chocolat supposément noir mais qui contenait en fait des traces de lait, d’œuf et d’arachide. Il n’a pas mangé de chocolat depuis.

Le problème, vous l’aurez deviné, est celui de la contamination. Le chocolat est un aliment si collant qu’il ramasse tous les résidus se trouvant sur la ligne de production. Même si cette dernière est soigneusement nettoyée entre chaque production, on ne peut jamais être certain qu’il ne reste aucune trace des allergènes qui s’y trouvaient auparavant. Nous avons payé assez cher pour le savoir.

Donc, depuis neuf ans, je cherche. Aucun de mes appels, aucune de mes démarches ne m’ont permis de dénicher ce précieux Graal.

Jusqu’à ce mois-ci.

C’est Isabelle qui, la première, a attiré mon attention sur les brisures de chocolat Enjoy Life. Enjoy Life Foods cible tout particulièrement la clientèle allergique. Ses produits, qui sont vendus au Canada et aux États-unis, ne contiennent ni blé, ni produits laitiers, ni arachide, ni noix, ni œuf, ni soya, ni poisson, ni fruits de mer.

J'ai tenté de me procurer les fameuses brisures de chocolat dans un magasin d'aliments naturels près de chez moi. Celui-ci offre divers produits destinés aux personnes allergiques mais ne tient pas les brisures de chocolat Enjoy Life parce que, m'a-t-on expliqué, elles poseraient des risques en cas d'allergie aux produits laitiers. C'est du moins la conclusion à laquelle la responsable des achats est parvenue après avoir contacté le fabricant à ce sujet.

J’ai communiqué directement avec Enjoy Life Foods afin d’en avoir le cœur net. Une représentante m’a expliqué au téléphone que ce produit était fabriqué dans une usine sans noix ni arachide. Il ne semble pas y avoir d’œuf dans l’usine non plus mais on y trouve des produits laitiers. Par contre, il n’y a pas de produits laitiers sur la ligne de production réservée au chocolat. De plus, par mesure de sécurité additionnelle, le fabricant effectue des tests pour détecter d'éventuelles traces de cet allergène. Ces tests ont une sensibilité de 2,5 parties par million (un niveau inférieur serait apparemment indétectable).

Bien sûr, il serait préférable qu'il n'y ait pas de produits laitiers dans l'usine. Cela dit, les précautions prises sont rassurantes.

Étant donné notre histoire, il me reste cependant encore un doute. Voilà pourquoi je fais cet appel à tous : parmi ceux et celles d’entre vous qui doivent éviter toute trace de produits laitiers, d'œufs, d'arachides et de noix, y en a-t-il qui ont déjà utilisé ce produit? Quelle a été votre expérience?

On peut, cela va de soi, vivre très bien sans chocolat. Mais quel merveilleux cadeau de Noël ce serait si celui-ci pouvait réintégrer notre cuisine!

Derniers développements (janvier 2009)

Merci à toutes celles qui ont pris le temps de répondre à mes questions sur ce produit (voir les commentaires plus bas). Cette année, Pâques sera chocolaté!