C’est l’une des questions auxquelles répond l’équipe d’Extenso (le site Web du Centre universitaire de nutrition préventive de l’Université de Montréal) ce mois-ci.
Le texte publié sur Extenso confirme qu’il est maintenant jugé sécuritaire d’introduire chez les enfants à risque d’allergies, les produits laitiers, les œufs, les arachides, les noix et les crustacés en même temps que les autres aliments. Pendant longtemps, les allergologues ont plutôt recommandé de retarder l’introduction de ces allergènes afin de protéger les enfants à risque contre les allergies plus tard. Aucune « preuve évidente » ne vient cependant étayer cette théorie.
Les parents des enfants à risque peuvent donc opter pour l’une ou l’autre de ces stratégies :
1. Introduire les aliments solides après 6 mois en suivant les mêmes recommandations que pour la population en général. La diète devra bien sûr être modifiée si des allergies se manifestent.
2. Retarder l’âge d’introduction des aliments les plus allergènes dans le but de contourner temporairement l’apparition des manifestations de l’allergie. Avec un enfant plus âgé, il peut en effet être plus facile de communiquer et de détecter les symptômes d’une allergie.
Pour en savoir plus : Doit-on retarder l’introduction d’aliments allergènes chez des enfants à risque d’allergies?