Une nouvelle chocolaterie à découvrir à Montréal

Karine Lami exerce le joli métier de chocolatière, après avoir complété une formation dans ce domaine en France. Autodidacte, Josée Pinard développe depuis des années des recettes de pains, petits gâteaux et autres gâteries. Elle est également la mère d’un enfant allergique à l’arachide et au soya. Ensemble, elles viennent tout juste d’ouvrir une chocolaterie/pâtisserie/boulangerie artisanale, la Chocogâterie Carrément.

On trouve, dans cet atelier/boutique de Montréal, des chocolats et autres friandises, des petits pains, des biscuits, des muffins, des gâteaux d’anniversaire, le tout (et c’est là que cela devrait particulièrement vous intéresser) sans arachide, noix, graine de sésame, produits laitiers, œuf, soya et gluten.

Les produits proposés par Karine et Josée sont conçus à partir d’un chocolat haut de gamme, biologique et équitable qu’elles font venir directement de l’Équateur. Aucun des allergènes mentionnés précédemment ne se trouve dans l’usine de leur fournisseur. D’autres mesures sont prises pour éviter la contamination : sélection de fournisseurs sérieux, contrôle des marchandises reçues, formation du personnel, etc. Précaution additionnelle : le chocolat est testé en laboratoire afin de s’assurer de l’absence de traces d’arachide et d’amande.

Karine a eu la délicatesse de me faire parvenir une sélection de ses chocolats. La présentation est impeccable et fort originale. Quant au goût : mmmmmm… Test suprême, mon petit bonhomme a goûté et il a adoré!

Chocogâterie Carrément
165, rue Saint-Zotique est
Montréal (Québec)
H2S 1K9

Tél : (514) 750-9919
Courriel : info@carrement.ca