Allergie à l'arachide : la recherche se poursuit

Par Marie-Josée Bettez

Vous souvenez-vous qu’en avril dernier, je vous avais signalé qu’une équipe de chercheurs de l’Université Duke (États-Unis) avait réussi à désensibiliser des enfants souffrant d’allergie à l’arachide de telle sorte que ceux-ci pouvaient tolérer des doses de l’allergène beaucoup plus élevées qu’auparavant? (Sinon, ce n’est pas grave, vous pouvez lire le texte ici.)

Bonne nouvelle : une équipe de médecins anglais appartenant à l’hôpital Addenbrooke (rattaché à l’Université Cambridge) et dirigée par Dr Andrew Clark est parvenue à un résultat similaire avec un échantillonnage de 23 enfants allergiques âgés de 7 à 17 ans. (la suite sur cette page).

INDISPENSABLE!

Une trousse qui peut contenir 8 auto-injecteurs d’adrénaline est en vente dans la boutique.

Parfaite pour les écoles, les centres de la petite enfance et les garderies!

Pour plus d'information sur cette trousse et pour commander, cliquez ici.

Karine Lami exerce le joli métier de chocolatière, après avoir complété une formation dans ce domaine en France. Autodidacte, Josée Pinard développe depuis des années des recettes de pains, petits gâteaux et autres gâteries. Elle est également la mère d’un enfant allergique à l’arachide et au soya. Ensemble, elles viennent tout juste d’ouvrir une chocolaterie/pâtisserie/boulangerie artisanale, la Chocogâterie Carrément.

On trouve, dans cet atelier/boutique de Montréal, des chocolats et autres friandises, des petits pains, des biscuits, des muffins, des gâteaux d’anniversaire, le tout (et c’est là que cela devrait particulièrement vous intéresser) sans arachide, noix, graine de sésame, produits laitiers, œuf, soya et gluten (la suite sur cette page).

À propos de l'auteure :

Marie-Josée Bettez est avocate, entrepreneure et mère d'un enfant allergique à de multiples aliments. Auteure de deux ouvrages sur les allergies alimentaires, elle donne des ateliers et conférences sur le sujet en plus de s'impliquer auprès de diverses organisations oeuvrant dans ce domaine.